Moj profil

Moja “Paelja”

90 minuta
173
Moja “Paelja”

Ima raznih nacina za spremanje paelje ali mi ovu najvise volimo

Ima raznih nacina za spremanje paelje ali mi ovu najvise volimo

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
6 soljica(kafenih) rize
12 kom dagnje
2 kom lignje
12 kom skampi ako su vece ili kozica po zelji
200 grama graska
4 kom zrelog paradajiza
1 kom luka
2 cena bijelog luka ili cesnjak
2 kasike vegete
4 niti safrana
maslinovo ulje (virgen) jako
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Otvoriti skoljke na pari i ostaviti onaj dio gdije se nalazi meso. U drugu posudu staviti maslinovo ulje i poprziti sjeckani luk i cesnjak ( izvaditi klicu jer je laksi za varenje). Kada je dobilo zlatnu boju dodati oguljeni i sitno isjeckani paradajiz, dodati sjeckani persun i skampe( kozice). Kuhati 5 minuta.

2.

Poprziti ociscene i na kolutice narezane lignje.

3.

Skuhati grasak na malo slane vode.

4.

U plitku veliku posudu (paella) dodati maslinovo ulje na kojem su se przile lignje (ako treba dodati jos malo ulja) i poprziti rizu. Dodati grasak, vegetu, safran, sos od skampi i vodu. Kolicina vode je 2, 5 puta veca od zapremine rize koju stavljamo (15 kafenih soljica). Iskoristiti vodu u kojoj se kuhao grasak i vodu na kojoj su se otvarale skoljke. Sve lagano promijesati i dosoliti ako je potrebno, odozgor sloziti skoljke i rakove. Kuhati deset minuta na laganoj vatri i zavrsiti kuhanje u vrucoj rerni jos deset minuta. Kada je gotova pokriti je i ostaviti dvadeset minuta da upije ostatak vode.

Posluživanje

Moze se dodati i przena svinjska rebra, pilece i zecije meso. Naravno sve su mali komadi i przi se posebno.

  • Paelja(7)
  • Riža(3)
  • Plodovi mora(3)
  • More(2)
  • Španjolska(1)
  • Morska hrana(1)
  • Ribe i plodovi mora(1)
  • Morske jedi(1)
  • Paella(1)

46

Evo jos malo pa godinu dana da si komentarisala, kako sam brza🤢,,,  ha ha sto rece moja pokojna mama "trebalo bi me poslati po smrt" ,,, bas mi je drago da ste uzivali u paelji, slika ti je prekrasna !!!👋

evo doslo i vece i dobro sam 🙂 zalila sam i vinom bez brige🙂

jako sam zadovoljna bas je onakva kakvu sam ja htjela jos jednom puno hvala jer cu ovu od sada uvijek raditi zahvaljujuci tebi 🙂

Bas se radujem da si napravila paellu i da si zadovoljna! Slika ti je prekrasna i nadam se da ti nece biti slabo 😁 haha samo ti nju zalij vinom i ne brini 😉! Slika ti je prekrasna ! 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Riza od cvjetace
SinjoritaA

Riza od cvjetace