Moj profil

MOJA ČUPAVA PITA

26
MOJA ČUPAVA PITA

nastala je kombinacijom nekoliko "čupavih" recepata

nastala je kombinacijom nekoliko "čupavih" recepata

Sastojci

Prhko tijesto
5 žutanjaka (6 ako su manja jaja)
25 dkg šećera
1 vanilij šećera
malo soli
oko 50 dkg Pšeničnog glatkog brašna Podravka
Fil
25 dkg šećera
2 vanilij šećera
3 vel.žlice pekmeza/džema/marmelade od kajsije
15-20 dkg sjeckanih oraha
10 dkg grožđica namočenih u rumu
korica limuna i naranče
DORADA
2 vel.žlice pekmeza/džema/marmelade od kajsija za premazivanje tijesta.

Priprema

1.

Umijesiti tijesto od žutanjaka,šećera,vanilij šećera,margarina,malo soli,brašna i praška za pecivo da bude srednje tvrdoće.Podijeliti na 2 dijela.Prvi dio staviti u frižider cca 1/2 sata,a drugi opet podijeliti na 2 dijela i staviti u zamrzivač.

2.

Fil napraviti tako da izmiksamo bjelanca u snijeg,postupno dodajemo šećer,vanilij šećer,3 žlice pekmeza,a dalje ....korice od limuna i naranče,mljevene orahe,sjeckane orahe te na kraju grožđice oprane u toploj vodi i nakvašene rumom....umiješati ručno.

3.

Tepsiju dimenzija 30x40 cm namastiti margarinom,po dnu razviti donju koru.Premazati je sa 2 žlice pekmeza/džema/marmelade od kajsija.na to nanijeti polovinu fila.Uzeti jednu kuglicu tijesta iz zamrzivača pa je izribati po filu.Na to premazati drugu polovinu fila,pa preostalo tijesto izribati po vrhu.

4.

Peći na 180 C u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 minuta ili malo više.Pred kraj pečenja smanjiti temperaturu.

5.

Ohladiti,posuti šećerom u prahu i rezati po želji.

  • Cupava-kata(2)
  • Cupava-pita(1)
  • Pite(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čupava pita s pekmezom
jekago

Čupava pita s pekmezom

Cupava pita
Desanka

Cupava pita