Moj profil
MajdaBB
17.9.2015.

MOJA ČUPAVA PITA

26

nastala je kombinacijom nekoliko "čupavih" recepata

nastala je kombinacijom nekoliko "čupavih" recepata

MajdaBB
17.9.2015.

Sastojci

Prhko tijesto
5 žutanjaka (6 ako su manja jaja)
25 dkg šećera
1 vanilij šećera
1 margarin
malo soli
1 Prašak za pecivo Docela
oko 50 dkg Pšeničnog glatkog brašna Podravka
Fil
5 bjelanaca (snijeg)
25 dkg šećera
2 vanilij šećera
3 vel.žlice pekmeza/džema/marmelade od kajsije
10 dkg mljevenih oraha
15-20 dkg sjeckanih oraha
10 dkg grožđica namočenih u rumu
korica limuna i naranče
DORADA
2 vel.žlice pekmeza/džema/marmelade od kajsija za premazivanje tijesta.
šećer u prahu

Priprema

1.

Umijesiti tijesto od žutanjaka,šećera,vanilij šećera,margarina,malo soli,brašna i praška za pecivo da bude srednje tvrdoće.Podijeliti na 2 dijela.Prvi dio staviti u frižider cca 1/2 sata,a drugi opet podijeliti na 2 dijela i staviti u zamrzivač.

2.

Fil napraviti tako da izmiksamo bjelanca u snijeg,postupno dodajemo šećer,vanilij šećer,3 žlice pekmeza,a dalje ....korice od limuna i naranče,mljevene orahe,sjeckane orahe te na kraju grožđice oprane u toploj vodi i nakvašene rumom....umiješati ručno.

3.

Tepsiju dimenzija 30x40 cm namastiti margarinom,po dnu razviti donju koru.Premazati je sa 2 žlice pekmeza/džema/marmelade od kajsija.na to nanijeti polovinu fila.Uzeti jednu kuglicu tijesta iz zamrzivača pa je izribati po filu.Na to premazati drugu polovinu fila,pa preostalo tijesto izribati po vrhu.

4.

Peći na 180 C u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 minuta ili malo više.Pred kraj pečenja smanjiti temperaturu.

5.

Ohladiti,posuti šećerom u prahu i rezati po želji.

  • Cupava-kata(2)
  • Cupava-pita(1)
  • Pite(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.