Sjećate se, ja sam ona koja voli jednostavno i fino :)
Prije desetak godina, žena mi naruči mađaricu za svadbu, nisam imala recept ali joj nisam rekla nego sam recept od neke pite sa vanilin kremom pretvorila u recept za mađaricu i bio je to pun pogodak :) Namjerno su samo tri kore kako bi se moglo poslužiti uz ostale sitne kolače te pojesti u jednom ili dva zalogajčića :)
Sjećate se, ja sam ona koja voli jednostavno i fino :)
Prije desetak godina, žena mi naruči mađaricu za svadbu, nisam imala recept ali joj nisam rekla nego sam recept od neke pite sa vanilin kremom pretvorila u recept za mađaricu i bio je to pun pogodak :) Namjerno su samo tri kore kako bi se moglo poslužiti uz ostale sitne kolače te pojesti u jednom ili dva zalogajčića :)
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka te ostaviti u hladnjaku da odleži dvadesetak minuta.
Podijeliti na tri dijela pa svaki razvaljati na veličinu obrnute tepsije od rerne te po korama malo izbockati nožičem ili viljuškom.
Peći na 200 st.C desetak minuta tek toliko da počne dobivati boju jer je tako najfinija mmmmm zato paziti da se ne prepeče.
Za vrijeme dok se peku kore pripremiti kremu tako da se stavi kuhati mlijeko sa šećerom, pudingom i kakaom. Ja to sve odjednom kuham tako da miješalicom miješam sve dok ne zakuha, a ako je vama lakše možete to učiniti klasičnim redosljedom kuhanja pudinga.
Kad je krema zakuhala, maknuti s vatre i dodati margarin, miješati dok se margarin ne otopi pa vratiti opet na vatru da zakuha. Na kraju maknuti s vatre, dodati rum te povremeno izmiješati dok bude napola ohlađeno.
U veliku tepsiju slagati prvu koru, namazati trećinom kreme, drugu koru pa drugu trećinu kreme i zadnju koru i ostatak kreme. Na zadnjoj kori može biti samo minimalno kreme te preko nje preliti glazuru koju smo otopili i malo miješajući ohladili kako se ne bi odmah slila preko rubova kolača.
Idući dan rezati na manje kocke. Mađaricu čuvati na hladnom.
Posluživanje
Savijet:
Pri kuhanju kreme u koju ide mlijeko, posudu u kojoj ćemo zakuhati mlijeko poplahnuti hladnom vodom kako bi bili sigurni da se mlijeko neće zaljepiti :)
Probala i za prvi put sam zadovoljna,nisam je lijepo isjekla,zurila sam da sto prije probam😵.Malo mi je otanka mozda da ima 4 kore ili da sam je ja manju napravila,al u svakom slucaju je ukusna mmmm.Preporucujem!
36