Lagana proljetna juha sa puno povrća, meni najdraža juha u ove vruće dane.
Lagana proljetna juha sa puno povrća, meni najdraža juha u ove vruće dane.
Sastojci
Priprema
Izrežemo luk i prodinstamo ga u loncu na malo ulja ili masti. Za to vrijeme izrežemo ostalo povrće. Mrkvu, krumpir i celer izrežemo na kockice, a poriluk na kolutiće.
Kad je luk gotov, dodamo mu meso, izrezano na kockice, pileće ili svinjsko. Dinstamo dok ne omekša, dodamo povrće i zalijemo s vodom.
Pustimo da se kuha oko 30 min i provjerimo dali je omekšalo, za to vrijeme heljdu namočimo u zdjelici s toplom vodom da nabubri i tako 3 puta. Kada heljda nabubri stavimo ju u cjedilo i dobro ju isperemo pod vodom.
Kada je povrće već gotovo skuhano, dodamo kocku i heljdu, pustimo da se i to skuha, posolimo i pobiberimo po potrebi.
Posluživanje
Najčešće radim bez mesa, ali ako radim s mesom onda uvijek rađe koristim piletinu laganija je i finija mi je :)
4