Moj profil

Moja pašta s tunjevinom

25 minuta
64
Moja pašta s tunjevinom

Svatko tko iole voli konzerviranu tunu, ima svoj ‘the receptić’. Moj je tijekom godina evoluirao – od prvih iskoraka od bakine kuhinje, do obroka bogatog omiljenim sastojcima … Zato ovo za mene nije još jedan u nizu speedy obroka, već povratak dobro poznatoj kombinaciji okusa … upravo toliko rijedak da uvijek bude gušt :)

Svatko tko iole voli konzerviranu tunu, ima svoj ‘the receptić’. Moj je tijekom godina evoluirao – od prvih iskoraka od bakine kuhinje, do obroka bogatog omiljenim sastojcima … Zato ovo za mene nije još jedan u nizu speedy obroka, već povratak dobro poznatoj kombinaciji okusa … upravo toliko rijedak da uvijek bude gušt :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1-2 žlice maslinovog ulja
2-3 režnja češnjaka
1-2 usitnjena fileta inćuna
ili 1 žličica srdel paste
malo chilija
malo origana
1-2 žlice ukiseljenih kapara
0,5 dl kvalitetnog crnog vina
integralna pašta
(količinu prilagodite broju gladnih usta)
po želji tvrdog zrelog sira
(ovdje ovčji)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ocijedite tunu iz konzerve. Očistite i nasjeckajte povrće – češnjak na sitno, a rajčicu na proizvoljno velike komadiće. Ako ne volite kožicu rajčice, prethodno ju blanširajte i ogulite – u mojoj kuhinji se gule (skoro) samo luk i češnjak :)

2.

Zagrijanom maslinovom ulju s ružmarinom dodajte nasjeckani češnjak i odmah za njim (da češnjak ne zagori!) rajčicu te izmiješajte.

3.

Dodajte srdel pastu, chili (količinu prilagodite svojoj sklonosti pikantnome), origano i sve dobro izmiješajte.

4.

Zatim umiješajte ocijeđenu tunu koju ste prethodno malo usitnili vilicom i ocijeđene kapare. Dolijte vino, izmiješajte i po potrebi dosolite. Kuhajte na laganoj vatri 15ak minuta, uz povremeno miješanje.

5.

Za to vrijeme pristavite malo posoljenu vodu za paštu te ju skuhajte al dente i ocijedite.

6.

Paštu prelijte umakom, izmiješajte i servirajte posuto krupnije naribanim sirom.

Posluživanje

Uz paštu poslužite salatu po želji (meni je super s matovilcem, radičem …) i guštajte uz čašicu vina :)
Super izvedbe by tnova :: chokodiva ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback