Ova pogača je kombinacija recepta iz jedne knjižice recepata koja se zove - Nedjeljni seoski kolači, ali sam i ja dodala ponešto svoga kuharskog iskustva. Omiljena je u mojoj obitelji¸ ali i šire, dobar tek!
Ova pogača je kombinacija recepta iz jedne knjižice recepata koja se zove - Nedjeljni seoski kolači, ali sam i ja dodala ponešto svoga kuharskog iskustva. Omiljena je u mojoj obitelji¸ ali i šire, dobar tek!
Sastojci
Priprema
U brašno dodajte suhi kvasac i promiješajte.Zatim dodajte redom mlijeko ,sol, šećer, jaje i ulje, po potrebi dodajte i malo tople vode, toliko da možete umijesiti srednje mekano dizano tijesto. Izrađeno tijesto ostavite na toplome da poveća obujam.
Nakon toga razvaljajte tijesto na radnoj površini 3 puta, preklapajući ga. Na kraju ga stavite u prethodno namazani pleh za pečenje, ili jednostavno stavite papir za pečenje, te ostavite još nekih 15 minuta na toplom mjestu. Ja ga izrežem po površini. Prije pečenja namažite ge razmućenim žutanjkom, te pecite na 180 stupnjeva oko 5o minuta. Ako želite možete ju nakon premazivanja žumanjkom posuti i kimom u zrnu.
Spremna za rezanje i serviranje.
Uz dodatak integralnog brašna
Kolaž pripreme i pojedinih koraka
Pogača posipana mješavinom sjemenki i to kim, lan, suncokret i sezam.
Kolaž
Još jedna verzija, ide ovako: 15 dag integralnog brašna, 20 dag pirovog brašna i 25 dag bijelog brašna, 3 dl tople vode, jaje, oko 1 dl ulja, malo soli, šecera, 1 suhi kvasac i 2 velike žlice kiselog vrhnja.
Presjek
Ukraseno izdanje ( 30.5.2020. )
Posluživanje
Poslužuje se izrezana na kocke,a prema želji može se mazati i namazima po želji i ukusu.
Hvala ti lijepa chiara. Ha haha kažeš datum proizvodnje, nasmija me. Mogu ti reci da je i finog okusa, tijesto je podatno, lako se radi s njim i uvijek uspijeva. Toliko je toga ovdje, tko bi sve vidio, nemoguca je to misija. Ovdje sam nekih 7 godina, ali uvijek pronađem nešto novo i zanimljivo. Lijepi ti pozz
3