Moj profil

Moja pogaca

35
Moja pogaca

Nacina za napraviti bosansku pogacu je mnogo i svako je pravi na svoj nacin,a ovo je moj!

Nacina za napraviti bosansku pogacu je mnogo i svako je pravi na svoj nacin,a ovo je moj!

Sastojci

750 gr. brasna
1-1,5 cajna kasika soli
3/4 kasike sode bikarbone
kiselo mlijeko ili jogurt ili sirutka po potrebi

Priprema

1.

Ukljuciti rernu na 250 Stepeni Celzijusa.

2.

U brasno dodati so i sodu bikarbonu, prosijati te zamijesiti tijesto sa jogurtom (kiselim mlijekom ili sirutkom).

3.

Tijesto treba da se mijesi dok ne postane skroz glatko i treba da bude malo tvrdje.

4.

Poloziti tijesto na malo pobrasnjen pleh (ne treba ga uljiti) i rastanjiti.

5.

Po povrsini zarezati na 4 dijela (tako ce se lakse kidati kada bude pecena) i stavit da se pece u rerni zagrijanoj na 250 Stepeni C.

6.

Prvih 10 minuta peci na 250 stepeni i onda smanjiti temperaturi na 200 Stepeni Celzijusa i peci preostalih 25-30 minuta.

7.

Pecenu pogacu zamotati u cistu kuhinjsku krpu i staviti i vrecicu da bi malo omeksala.

Posluživanje

Najljepse ju je jesti vrucu uz kiselo vrhnje,maslac,suho meso,sudzuku itd. Ali ni hladnoj joj vjerujte nista ne fali kao ni kad prenoci. Prijatno!!!

  • Pogača(2)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Kruh-soda-bb(1)
  • Sve-5(1)
  • Brza-pogaca(1)
  • Surutka(1)
  • Kruh(1)
  • Peciva(1)
  • Bready(1)

11

Kakva slucajnost i ja sam je danas pravila, ali u kombinaciji sa jecmenim integralnim brasnom i bas je bila fina :) 

Inace, pogaca bi trebala narasti zbog sode bikarbone, a koliko ce biti visoka zavisi od toga koliko ste je rastanjili. Javite kakva je bila kada se ispekla. Pozdrav :) 

Jel ta pogača mora narasti dok se peče. Fino miriše dok se peče, ali nije mi tako visoka.

Ovu pogacu je na isti nacin pravila moja pok. svekrva, za Pravoslavni Bozic i zvala je “Cesnica”,to je okolina Gradacca, ali je stavljala novac unutra i nije pravila kriz, nego je ostavljala onako okruglu i glatku..uvijek smo je pojeli svu, sto zbog ukusa, sto zbog novcica :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brze pogacice
Jafi

Brze pogacice

Slični recepti, a opet različiti

posna pita
TANJA1234

posna pita