Moj profil

Moja prva fondan torta

29
Moja prva fondan torta

Evo pišem recept za ovu tortu i unaprijed se izvinjavam nekome ako isti već postoji...

Evo pišem recept za ovu tortu i unaprijed se izvinjavam nekome ako isti već postoji...

Sastojci

Biskvit: (3x)
3 kašike šećera
3 kašike brašna
1 vrećica bourbon vanile
2 kašike kakaa (u jednu koru dodati umjesto 2 kašike brašna- kako bi se dobile 2 svijetle i 1 tamna kora)
Fil
5 kašika šećera
250 gr maslaca ili margarina za kreme
korica narandže
Buterkrem: (ukoliko se oblaže fondanom)
2-3 kašike mlijeka
malo arome vanilije

Priprema

1.

Biskvit:

Odvojiti bjelanca od žumanaca i umutiti ih čvrsto sa šećerom i bourbon vanili šećerom. Dodati žumanca i sve dobro umutiti. Dodati brašno i promiješati ručno. Tako napraviti sve 3 kore osim sto se u jednu doda 2 kašike kakaa umjesto brašna.

Izliti u kalup promjera 24 cm na pek papir i peci na 180°C.

2.

Fil:

Jaja umutiti sa 5 kašika šećera, a zatim ih mutiti na pari do zeljene gustine. U toplo dodati otopljenu čokoladu za kuhanje, koricu narandže i mljeveni plazma keks. Ostaviti da se hladi pa dodati pjenasto umućen margarin sa šećerom u prahu. Sve lijepo sjediniti.

3.

Završne radnje:

Kore namakati mlijekom i rumom prije filovanja.

Filovati: svijetla kora- fil-tamna kora-fila-svijetla kora-fil.

Premazati buterkremom koja se napravi tako da se umuti penasto margarin s šećerom u prahu i dodat onda mlijeko i aromu vanilije.

Staviti fondan i ukrasiti po želji.

Umjesto buterkreme moze se standardno torta ukrasiti cokoladnom kremom, šlagom i sl...

Prijatno!

  • Torta(2)
  • Fondan(1)
  • Torte(1)
  • Dekoracije(1)

22

Hvala mnogo....

Fondan sam pravila po uzoru na recepte http://www.coolinarika.com/recept/marshmallow-fondant/ i http://www.coolinarika.com/recept/marshmallow-fondant-nova-masa-za-oblaganje-i-dekorisanje/ .

Mada su ovo dva skoro identicna postupka izrade samo je rijec o kolicinama...

🙂

Prelijepa ...po kom receptu si pravila fondan?

Hvala mnogo...Pozz 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

For her
jakica

For her