Moj profil

Moja sirnica

20

Svako moze napraviti pitu kao prava Sarajka :)

Svako moze napraviti pitu kao prava Sarajka :)

Sastojci

Tijesto: 500 g brasna
1 kasika soli
mlake vode (oko 2,5 - 3 dcl)
Fil: 750 gr Kesso-a / mladog kravljeg sira
Zaljev: 2 dcl vode
75 g margarina
2 dcl pavlake

Priprema

1.

Tijesto: Pomijesati sve sastojke i umijesiti glatko tijesto. Ostaviti da stoji dok se ne pripremi fil.

2.

Fil: Umutiti jaja, pomijesati sa sirom u zdjeli i posoliti.

3.

Tijesto podijeliti u 2 dijela i svaki razviti oklagijom u manju jufku. Pouljiti i ostaviti 15-tak min da odstoji. Uzeti jednu pa razvuci lagano po stolu dok se ne bude moglo vise razvuci, i filovati sa dvije suprotne strane i motati carsafom prema sredini jednu stranu s filom, pa drugu. Presijeci preko sredine, i odrezati debele krajeve. Malo smotanu jufku cijelu razvuci i motati u rolnu u pouljeni pleh. To isto uraditi sa drugom, i malo pouljiti prekosmotane pite. Peci u zagrijanoj rerni na 180 20-tak min, i onda povecati na 200-220 dok ne porumeni.

4.

Kuhati zaljev 5min, i kad je pita skoro gotova, politi zaljevom i vratiti jos 3min u rernu. Kad se izvadi, poklopiti drugim plehom, i prije serviranja premazati pavlakom.

Posluživanje

Servirati premazanu sa pavlakom i sa svjezim jogurtom

  • Piti(1)
  • Vuceno-tijesto(1)
  • Pite(1)

15

odlicno, bas mi je drago! supeeeer je !!!

Evo e i sa slikama odlicna je prezadovoljna sa tijestom 😉

Fantazija!

Ovako je ispalo drugima