Moj profil

MOJA SOČNA TELETINA

90 minuta
26
MOJA SOČNA TELETINA

Teletina na jednostavan način, sočna, ukusna, mirisna...

Teletina na jednostavan način, sočna, ukusna, mirisna...

Sastojci

za
1-1,5kg krumpira
1,5kg teletine
2 veće glavice luka
Med.mjesavina, origano, bosiljak, ruzmarin
2dc bijelog vina (ili piva)

Priprema

1.

Izaberete finu teletinu za pečenja. Krumpir isiječete na četvrtine ili na komade koje vi želite, stavimo u jednu posudu veću, pospemo vegetom, soli i paprom, dodamo mrkvu isiječenu na kolutove, crveni luk isiječen na deblja rebra, pospemo crvenom slatkom paprikom, sušenim bosiljkom, origanom, mediteranskom mješavinom, te prelijete sa malo ulja i dobro izmješate.

2.

U jednoj manjoj posudi uspete ulja i dobro zagrijete. Dok se ulje zagrije, u tepsiju uspete ulje (ja stavljam pola suncokretovog, pola maslinovog ulja), istresete krumpir i ostalo sve iz posude i rasporedite ga po tepsiji, složite teletinu koju ste prethodno posušili i sa obje strane je pospete sa vrelim uljem (kako bi dobila kasnije tokom pečenja lijepu hrskavu kožicu). Ugrijete pećnicu na 250, te stavite peći 45 minuta, nakon toga okrenete teletinu na drugu stranu, smanjite temp,na 170-180 i nastavite peći još 40-ak minuta, tj dok se ne ispeče. Pred kraj pečenja preko krumpira stavimo grančicu ružmarina, te prelijemo sa 2dcl piva ili 2 dcl bijelog vina koje ce pokupiti višak masnoće, a dobit ćete lijep i ukusan saft.

Posluživanje

Uz bilo koju salatu ili sos za pečenje, odlično se slaže. Na isti način možete umijesto u pećnicu, staviti pod peku/sač ili električnu peku/sač.

  • TELETINA(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Travnički ćevab
AmraChurak

Travnički ćevab