Moj profil

MOJA STRACCIATELLA

50 minuta
154
MOJA STRACCIATELLA

lagana...pjenasta...ukusna...

lagana...pjenasta...ukusna...

Sastojci

za
biskvit
6 kašika šećera
6 kašika brašna
preliv
krema
500 ml mlijeka
150 gr šećera
1 vrećica od 20 gr želatine fix
dekoracija
150-200 ml vrhnja za šlag ili šlag pjena

Priprema

1.

Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo pa peći u kalupu obloženom papirom za pečenje 30 minuta na 200 C.Pečenu koru izbockati, pa preliti sa 100 ml vrelog mlijeka sa vanilin šećerom. Ostaviti da se ohladi.

2.

Fil: Prokuhati 1/2 l mlijeka. Žumanca i šećer umutiti, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti na šporet, na laganoj vatri miješati svo vrijeme dok krema ne prokuha, pa maknuti sa vatre. Kremu prohladiti,pa dodati želatinu, dobro izmiksati. Umutiti vrhnje za šlag u čvrst snijeg, pa sjediniti sa kremom.

3.

U potpuno hladnu kremu dodati grubo ribanu čokoladu, pa promiješati.

4.

Biskvit staviti na tacnu, pa preko staviti ivicu kalupa u kojem se biskvit pekao (ja obložim folijom radi lakšeg odvajanja). Preliti stracciatella kremom, pa staviti u frižider.

5.

Nakon par sati izvaditi tortu iz frižidera, odkloniti ivice kalupa.

6.

Tortu dekorisati umućenim šlagom.

7.

Gotovu tortu rezati na parčad...

8.

...i uživati u savršenom okusu!

  • Torte(3)
  • Torta-stracatela(1)
  • Torta-straccatella(1)
  • Stracciatella(1)
  • Rodjendanska-torta-san(1)
  • Torte-strecatela(1)
  • Kremasta-torta(1)
  • Krizma(1)
  • Torta(1)

30

pravila, preeeeeeeeefino, mužu sam morala malo posuti s mljevenim orasima😁 jako fini biskvit, nježna krema nije preslatka sve u svemu odlična !

Hvala,draga Zorice1977!🤗

Predivna 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Aurelio torta
TANJA1234

Aurelio torta