Svi znamo pripremati corbu,ali ja sam nesto dodala u sastojcima, u pripremi, pa je razlicita i stoga vam je saljem.Tajna moje corbe je sto se kosti trebaju kuvati satima na laganoj vatri.Obicno kuvam ih dan ranije
Svi znamo pripremati corbu,ali ja sam nesto dodala u sastojcima, u pripremi, pa je razlicita i stoga vam je saljem.Tajna moje corbe je sto se kosti trebaju kuvati satima na laganoj vatri.Obicno kuvam ih dan ranije
Sastojci
Priprema
Kuvamo kosti u malo slanoj vodi satima
Ogrebemo s kostiju ono malo mesa ili masnoce sto ima i stavimo u ciniju
procedimo vodu gdhe smo kuvali kosti, jer ponekad moze da ostanu sitne koscice u vodi
U procedgenoj vodi, dodamo ono sto smo ogrebali s kostiju, i stavimo na vatru.
Dva kompira iseckamo na sitne kockice a jedan narenadmo i stavimo u vodi.
Dodamo , sargarepu, paskanat i malo prokuvamo
Onda dodamo sve zacine i dvije vrste testenine za corbu.ja obicno stavljam fidu i zvezdice
Pri kraju dodamo limunovog soka
Posluživanje
Kada je voda gdje smo kuvali kosti previse masna ja je podjelim na dva.Jedan dio stavim u frizideru koji moze stajati i nedelju dana. Prilikom kuvanja takve masne vode za corbu stavim pola masne ,a pola obicne vode. Ponekad skuham i masniju corbu i eto vam rucak i to za male pare.Od nista – nesto.
Kolicine zacina odredite po svom okusu, ali tajna je u zacinima koje ovde ima ih puno, i u dugom kuvanju kostiju.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara