Moj profil

Moje brze kiflice

35 minuta
332
Moje brze kiflice

Uz veliki broj recepata za kiflice na ovim stranicama koji se razlikuju puno ili samo u nijansama, evo moga... :)

Uz veliki broj recepata za kiflice na ovim stranicama koji se razlikuju puno ili samo u nijansama, evo moga... :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
200 ml mlijeka
1 žlica meda ili šećera
1 vrećica suhog kvasca (7 g)
600 g brašna
1 žličica soli
2 vrhom pune žlice masti ili 3 žlice maslaca
1 jogurt (180 g - čvrsti ili tekući)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U 200 ml toplog mlijeka otopite punu žlicu meda, umiješajte suhi kvasac i ostavite par minuta da se zapjeni.

2.

Brašnu dodajte sol i prašak za pecivo, promiješajte da se ravnomjerno rasporede po brašnu, zatim dodajte mast (maslac/margarin) i jogurt pa umiješajte nadošli kvasac i zamijesite glatko tijesto. Možete ga umijesiti i u pekaču za kruh, desetak minuta ili dok se tijesto ne formira u glatku kuglu.

Tijesto pokrijte i ostavite na toplom da se diže pola sata.

3.

Tijesto istresti na radnu površinu i podijeliti na 3 dijela. Od svakog dijela oblikovati lopticu, razvaljati veliki krug debljine oko 0.5 cm pa izrezati na 8 dijelova (ili više ako želite manje kiflice). Puniti nadjevom po želji i motati kiflice. Ako punite pekmezom ili nutellom pritisnite rubove kiflica da vam nadjev tijekom pečenja ne bi iscurio iz kiflica.

Slagati ih u lim na papir za pečenje, pokriti i ostaviti da se dižu u toplom još 20 - 30 minuta.

4.

Upaliti pećnicu na 180 - 200 stupnjeva, ovisno o pećnici.

Po želji kiflice prije pečenja premazati žumanjkom razmućenim sa malom žličicom tople vode i malo soli pa posuti sjemenkama po želji.

Kad se pećnica zagrijala peći kiflice 15 - 18 minuta dok fino ne porumene.

Posluživanje

Kiflice su sočne i meke a ako vam ostanu preko noći čuvajte ih u vrećici ili plastičnoj posudi s poklopcem pa će i sutradan biti takve, za doručak uz mlijeko, kavu ili čaj.

Dobar tek! :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+129

Pogledaj sve fotke