Moj profil

Moje gomboce

288
Moje gomboce

Jako,jaako sam se dvoumila dali da objavim ovaj recept ili ne....samo iz razloga sto svi ili skoro svi znaju za famozne knedle sa sljivama :) Pregledala sam coolku i stvarno nisam naisla na ovakav nacin na koji ih ja pravim...postupak je uglavnom isti,ali sastojci za testo se malo razlikuju.Morala sam da podelim sa vama ovaj moj recept za gomboce,zato sto su stvarno mekane,prosto se tope i uvek ih ovako radim,za mene najbolje,a nadam se da ce se i vama dopasti:) Mozete ih puniti sa sljivama,sa jagodama,sa visnjama,pekmezom....sve sam varijante isprobala,a ovoga puta su sa zamrznutim sljivama kod mene;)

Jako,jaako sam se dvoumila dali da objavim ovaj recept ili ne....samo iz razloga sto svi ili skoro svi znaju za famozne knedle sa sljivama :) Pregledala sam coolku i stvarno nisam naisla na ovakav nacin na koji ih ja pravim...postupak je uglavnom isti,ali sastojci za testo se malo razlikuju.Morala sam da podelim sa vama ovaj moj recept za gomboce,zato sto su stvarno mekane,prosto se tope i uvek ih ovako radim,za mene najbolje,a nadam se da ce se i vama dopasti:) Mozete ih puniti sa sljivama,sa jagodama,sa visnjama,pekmezom....sve sam varijante isprobala,a ovoga puta su sa zamrznutim sljivama kod mene;)

Sastojci

1300g krompira
300g brasna
50g putera
100g griza
1 kasikica muskatnog orascica
1 kasikica soli
NADEV
oko 500g sljiva,jagoda,visanja.....mozete puniti knedle i sa pekmezom
za posipanje
100g putera(moze mast,margarin,ulje)
prezle toliko da zagusi masnocu
kristal secer

Priprema

1.

Skuvajte krompir,pa procedite i izmiksajte u pire sa mikserom,ostavite da se malo prohladi pa dodajte puter,jaje i promesajte...dodajte so,muskatni orascic,griz i promesajte sa varjacom.

Brasna dodavajte lagano i mesajte...

Testo ne treba da bude jako cvrsto,nego mekano i po malo lepljivo.

Od testa napravite valjak i secite na jednake kriske i oblikujte loptice.

Svaku lopticu stavite na dlan i sa drugom rukom malo stisnite lopticu kao pljeskavicu,na sredinu ubacite sljivu ili visnju ili jagodu ili kasikicu pekmeza,preklopite i oblikujte lopticu,tako dok ne utrosite svo testo.

2.

Na sporet stavite dublju serpu sa vodom i u vodu sipajte malo ulja da se gomboce pri kuvanje ne bi lepile.Ostavite da prokljuca pa smanjite vatru.

Ubcujte gomboce,otprilike stavljajte i kuvajte 5 po 5 komada...ne sve od jednom...Kuvati ih dok ne isplivaju na povrsinu pa vaditi resetkastom kasikom u ciniju.



3.

U serpici zagrejati puter ili ulje ili mast pa dodati prezle toliko da zagusi masnocu,oko 100g i kratko sve zajedno uprziti.Skloniti sa vatre pa svaku gombocu uvaljati u tu prezlu i redjati u ciniju i posipati kristal secerom.

prijatno...

  • Knedle(36)
  • Gomboce(3)
  • Knedle-sa-sljivama(2)
  • Šljive(2)
  • Rankos(1)
  • Najbolje-knedle(1)
  • Gomboce-by-kumica(1)
  • Desert(1)
  • Gomboce-ana(1)

140

Pravio sam ove gomboce pre 2-3 godine to mi je bio orvi put i ispale su fantasticno. Moji roditelji ih stalno traze a ja sam recept negde zagubio. Sada pisem neku svoju knjigu recepata a ovaj vas recept ce uci u nju :)

hvala puunoo❤️

Sjajan recept!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
jelena123

Knedle sa šljivama