Znam da ima puno recepti za kremšnite i da se tu nema kaj puno više filozofirati,ali evo i način na koji sam ih ja napravil
Znam da ima puno recepti za kremšnite i da se tu nema kaj puno više filozofirati,ali evo i način na koji sam ih ja napravil
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto stavite u tepsiju u koju budete slagali kremšnite i ispečite na 220°C oko 15-tak minuta (tijesto nabodite s vilicom)
Priprema kreme
Žumanjke, vanilin šećer i šećer izmiksajte pa dodajte brašno i gustin i sve to izlijte u kipuće mlijeko…
Nastavite kuhati kremu na pari jedno 20-tak minuta dok se krema ne zgusne
Zatim istucite bjelanjke iuz dodatak šećera sve dok ne dobijete čvrst snijeg
Snijeg umiješajte u vruču kremu i lagano izmješajte te izlijte u tepsiju
Napravite šlag kremu po uputstvu na vrečici i dodajte jedan kremfiks i premažite po ohlađenoj kremi
Na kraju sve obilno posipajte s nesquikom i stavite u hladnjak da se sve to lijepo stisne i režite u kocke i poslužite
Posluživanje
U kremu još možete dodati i limunovu koricu ili običan vanilin šećer,ali ja sam upotrijebil burbon zbog jačeg okusa…ili možete staviti štapić vanilije.
Glazuru možete napraviti i čokoladnu,ali meni se nije dalo je previti pa sam samo posipal s nesquikom i na kraju je super ispalo.
Već dugo godina radim kremšnite po ovakvom receptu, samo što ne stavljam šlag. sslavonka i stellaau: bjelanjci idu u vruću kremu, i ne "spuste" se tj. ne rastope, a krema na kraju ispadne puna "zračnih mjehurića" kao švicarski sir. Prefino je! Nemam sliku od svojih čvrstih kremšnita, ali nikada ne ispadnu "tekuće" kao na slici od Denis 012.
draga/i Denis, a da ipak probas poslusat iskusnije, tj:
Kako je tebi ispao recept?
7