Jos jedna varijacija na temu, u moru recepata za lazanje, ovaj mi se izdvojio, i sad bi moji da ih pravim svaki dan :)
Ja se izvinjavam, ali nikada nisam bila rob mjera, vi najbolje znate koliki su vam plehovi, za koliko ljudi pravite, koliko bogate lazanje zelite, tako da sve varira u zavisnosti od dosta parametara, tako da nigdje nisam stavila mjere... Ne znam ih ni sama :)
Jos jedna varijacija na temu, u moru recepata za lazanje, ovaj mi se izdvojio, i sad bi moji da ih pravim svaki dan :)
Ja se izvinjavam, ali nikada nisam bila rob mjera, vi najbolje znate koliki su vam plehovi, za koliko ljudi pravite, koliko bogate lazanje zelite, tako da sve varira u zavisnosti od dosta parametara, tako da nigdje nisam stavila mjere... Ne znam ih ni sama :)
Sastojci
Priprema
Bolonjez: Fasirano meso proprziti sa lukom, dodati paradajz sos, zacine, papar, sve u malo jacim dozama nego inace, jer se razrijedi ukus ostalim sastojcima... Znaci neka bude jak sos.
Besamel: Na maslacu zaprzim brasno te dolijem mlijeka da napravim srednje gust sos, malo drzim na vatri, dodam muskatni orascic.
Kore slazem na pouljen pleh, pa ide besamel, bolonjez, narendani edamer, pa kore...i ponavljamo postupak dok imamo sastojke. Zavrsavamo naravno sa korama koje prelijemo ostatkom besamela, te onda sve to zalijemo sa mlijekom, skoro da prekrije sve skroz [najcesce mi ode litra mlijeka, pola stavim u besamel, a ostatkom zalivam] i mlijeko mi dodje do predzadnjih kora, malo to sve stisnem odozgo i stavim da se pece na 180-200 stepeni...
Pecenje traje cca 30ak minuta, vidjecete kad porumene kore, onda dodate josh izrendanog sira gore da se fino istopi dopecete jos malo i to je to :)
Posluživanje
Posluzite tople uz neku salaticu i... Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara