Moje lazanje

Povrće:Ogulimo mrkvu, tikvice i crveni luk pa narežemo na take ploškice ili sa nožem za guljenje (mrkvu i tikvice). Svježu papriku narežemo na kolutove i pripremimi malo kukuruza sa strane.

Zatim na malo ulja prepečemo (oko 5 min) luk, mrkvu, papriku i tikvice, pa pustimo sa strane. Za to vrijeme pripremimo bešamel umak.

Bešamel:

Stavimo malo ulja i mlijeka u posudu pa na vatru da lagano se zagrije. U zdjelici promješamo malo brašna i mlijeka pa dodamo u mlijeko koje se zagrijalo i to kuhamo dok se počne lijepo gusnuti. Ne moramo skuhati do kraja jer će još ići u pećnicu.

Na malo ulja prodinstamo začinjeno meso. (oko 10-15 min)

Unamašćenu tepsiju ili keramičku posudu složimo jedan red lazanja pa stavimo par žlica bešamela, dodamo meso (koliko mesa zavisi o količini koju radite), prepečeno povrće i naribamo malo tvrdog sira pa opet zalijemo s malo bešamela. postupak ponavljate koliko katova želite s tim da na zadnji kat dodate i kukuruz. Završiteredom lazanji, prelijte bešamelom i stavite peći oko 20 min. Zatim izvadite iz pećnice naribajte sir i vratite u pećnicu dok se sir ne rastopi.