Moj profil
...milijun recepata, a opet, ja išla raditi jutros ove svoje iz glave, i zadovoljna rezultatom!!! Malo šećera, puno mirišljavih sastojaka i fini mix od pekmeza!
...milijun recepata, a opet, ja išla raditi jutros ove svoje iz glave, i zadovoljna rezultatom!!! Malo šećera, puno mirišljavih sastojaka i fini mix od pekmeza!
Sastojci
Priprema
U jednom decilitru mlakog mlijeka sa žličicom šećera rastopiti kocku svježeg kvasca i ostaviti nekoliko minuta poklopljeno na toplom u posudi da se nadigne. Za to vrijeme zagrijati 4 dcl mlijeka i umiksati dva jaja, šećer, vanilin šećer, rum i koricu limuna. Brašno prosijati i dodati žličicu soli. umiješati nadignuti kvasac rukom i dodavati smjesu od mlijeka i jaja, te umijesiti glatko tijesto. Ostaviti da se diže nekih sat vremena na toplom. Zatim tijesto premijesiti i razvaljati na pobrašnjenoj površini na otprilike 1 cm debljine, te manjom čašom izrezivati krugove. Pokriti ih suhom krpom i pustiti da odstoje još nekih pola sata, te peći na obje strane na dosta vrućeg ulja dok lijepo ne porumene. Vaditi na papirnate ubruse, a kad se ohlade posuti šećerom u prahu. Pekmez mix pripremite po ukusu (po želji varirajte količine sastojaka). Krafnice možete puniti špricom ili ih poslužiti uz pekmez mix!! A onda navalite!! Prefino mirišu, a rum je, kao i uvijek, neodoljiv! Moji ih vole prazne, obilno posute šećerom u prahu, a ja ih volim umakati u pekmez :))!
33