Moj profil

Moje prve praline :)

123
Moje prve praline :)

...oduvijek sam voljela slatkise... pogotovo one male i cokoladne kao sto su praline :)

zahvaljujuci divnim receptima koje su postavile nase Coolinarke napravila sam i ove svoje prve pralinice...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za bijele praline potrebno je :
200 gr bijele cokolade
100 gr crne cokolade (za dno pralina)
3 velike kasike nutelle
100 gr mljevenih ljesnjaka
30 komada ljesnjaka
Za crne praline potrebno je :
300 gr crne cokolade
250 ml mlijeka
50-100 gr cokoladnih komadica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Cokoladu je potrebno termicki obraditi.. ja sam pokusala prema upustvima za tempiranje cokolade od DajanaD https://www.coolinarika.com/recept/temperiranje-topljenje-cokolade-za-praline/ Posebna upustva za crnu i bijelu cokoladu
1.

premazati kalupe za praline i staviti u zamrzivac na par minuta.. potom izvaditi i ponovno premazati kalupe i ohladiti... 

Nakon toga puniti praline i preliti cokoladom preko vrha kako bismo dobili dno pralina :)

2.

Fil za bijele praline : 

Umutiti vrhnje, zatim dodati nutelu i mljevene ljesnjake. 

U svaki kalupcic stavljati po jedan cijeli ljesnjak i puniti kalupe sa pripremljenim filom

3.

Fil za crne praline:

skuhati puding 

kada se ohladi dodati komadice cokolade i izmjesati. (Ja sam kupovala cokoladne kuglice velicine 2-3 mm.. moze se kupiti na kilo u Badem butiku)

Puniti crne praline sa filom :)

4.

Praline sam upakovala u kutijicu koju sam napravila prema ovim upustvima http://www.youtube.com/watch?v=tP_5xMH3K7g

od crnog hamer papira

5.

Sastojci su dovoljni za 60 pralina.. mada mi je ostalo fila... 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke