Konacno je dosao na red da ga isprobam silikonski kalup za praline :)
Konacno je dosao na red da ga isprobam silikonski kalup za praline :)
Sastojci
Priprema
Cokoladu otopiti na pari (procitala sam, da posuda, u kojoj stoji cokolada ne sme dodirivati vodu u serpi, koja stoji ispod, i da voda ne sme da vri- i ja sam se toga prodrzavala). Ohladiti je, da ne bude ni topla, ni hladna (malo se i zgusne, pa ce se lakse nanositi u kalup).
Cetkicom nanositi cokoladu u silikonski kalup za praline- posle premazanja staviti nakratko u zamrzivac, da se stegne. Postupak ponoviti jos dva cputa (znaci ukupno imacemo 3 sloja cokolade).
U svaku pralinu staviti pomalo eurokrema, ali ne do kraja- da ostane mesta, da se pralina "zatvori" cokoladom. Ostaviti malo u zamrzivac. Potom naneti cokoladu preko fila, zatvoriti pralinu, izravnati. Ostaviti da se dobro stegne, vaditi sa kalupa i uzivati :)
Kako je tebi ispao recept?
4