Priprema
-
1.
U jednom loncu staviti vodu za špagete - posoliti i dodati malo ulja - pričekati da zakuha. Kada je voda zakuhala dodati špagete i kuhati koliko piše na pakovanju.
-
2.
Prokulice očistiti i narezati na četvrtine ili možda još bolje osmine - staviti da se kuhaju na pari - posuti po njima malo vegete i staviti jedan češanj češnjaka da se kuha sa njima. Ostaviti da se kuha nekoliko minuta.
-
3.
U veliku tavu staviti malo masinovog ulja, kada se ugrijalo dodati pršut narezan na male trakice.
Kada se hrskavo zapeče izvaditi pršut sa strane.
-
4.
U istu tavu staviti luk narezan na kolutove i posoliti. Kada se malo zapekao dodati malo vode da prokuha. Nakon što je dodana voda prokuhala dodati još malo vode i dodati papriku narezanu na sitne kockice. Poklopiti tavu i pustiti da se sve malo dinsta.
-
5.
Kada paprika malo omekša dodati oko 4 žlice vrhnja za kuhanje - začiniti soli i paprom. Dodati oko 1dl vode u kojoj se kuhala tjestenina i pustiti da se sve poveže.
-
6.
U umak dodati pola žlićice senfa i sve dobro promješati. Ako je pre malo umaka dodati još vode u kojoj se kuhala tjestenina.
-
7.
Dodati kuhanu integralne špagete u veliku tavu i sve dobro promiješati.
Maknuti sa vatre.
Lagano umješati u sve kuhane prokulice i na kraju naribati malo parmezana i posuti hrskavim pršutom.
Posluživanje
Poslužila sam toplo, uz salatu od rajčice i čašu bijelog vina. Dobar tek!
Savjet: ja sam svoje prokulice narezala po pola i bile su mi malo velike - zato sam u receptu napisala da je narežete na manje komade jer će se lakše jesti sa špagetama ;)
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (7)
Daring, prefino ti je ovo, jako mi se sviđa!
Krasno si to iskombinirala, sviđa mi se
Fino preuzimanje stvari u svoje ruke!
I ja sam tek nedavno počela da se družim sa prokulicama. Sviđa mi se ova kombinacija.
Supergirl, mnogo su nam se dopale prokulice na ovaj način jer volimo testeninu sa povrćem, uz malo slaninice
Hvala za recept! 
jekago hvala puno na isprobavanju
drago mi je da je bilo ukusno 
ps. slike su super!