Moj profil

Moje sarmice…

14
Moje sarmice…

Kao što reče Jafi, vreme je za sarmice, one prave, domaće…

Kao što reče Jafi, vreme je za sarmice, one prave, domaće…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 crnog luka-srednje veličine
1 kašikica soli
1 kašika vegete
po ukusu bibera
100 gr pirindža
1,5 glavica kiselog kupusa
dimljena rebarca
1 kašikica brašna
malo masti
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso samleti na mašini za meso, crni luk, dimljenu slaninu.Staviti u šerpu po ukusu posoliti(ne moraju mere za ukus biti iste),dodati vegetu, biber i blago na tihoj vatri prodinstati, pri kraju dodati kašikicu slatke crvene paprike, dodati pirinadž, promešati, skinuti sa vatre i dodati umućeno jaje.Izdvojiti listove kupusa, blago preći u hladnoj vodi sa njima,(ako je jako kiseo kupus) saseći im zadebljanje i puniti sarme.Oblik i veličinu odrediti sami, prema svom ukusu ili prema listovima kupusa(ako su sitniji).Uzeti zemljanu posudu sa poklopcem(ako se nema može i “pekač”i u njemu se dobije dosta dobar ukus sarme),na dnu posude staviti listove kupusa, ređati sarme, između sarmi stavljati suva rebarca ili suve butkice.Sipati vode samo koliko prekrijete sarme jer u zatvorenoj posudi neće puno “ispariti voda”,na malo masnoće upržiti kašikicu brašna, dodati jednu kašikicu slatke crvene paprike, preliti preko sarmica, opet prekriti listovima kupusa.Staviti da se sarmica “krčkaju” u rerni.Ovoga puta sam pravila bez soka od paradajza i baš nam se svima dopala jer ovako nisam pravila davno…

Posluživanje

Ja najviše volim i sarmu i punjenu papriku kada se “krčkaju” u rerni…ali vi već možete po želji… Naravno,sarma je jedno od retkih jela da kada se “podgreva”ima sve lepši ukus…Meni je bilo potrebno 1,5 glavica kupusa, ali i to opet zavisi kolike su glavice…Nadam se da ćete se snaći u ovom mom silnom nabrajanju…

  • Sarme(1)
  • Sarma(1)
  • Mljeveno meso(1)

12

na koliko stepeni kuvate  sarmu u rerni 🙂

Volim domaće sarme! :)

Draga Gagana, drago mi je da si mi se javila, i ja baš često pravim sarme, kada budem imala vremena javiću ti kako moja mama pravi leti kiseo kupus-i mogu ti reći da je originalan…baš bude lep-veliki pozdrav za tebe…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima