Moj 130 po redu receptic.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka napraviti gusto tjesto, kako bih moglo da prolazi kroz ribez.Tjesto mora biti gusce od tjesta za palacinke, a normalno rjece od tjesta za kruh.Stavite serpu sa 3-4 l. vode i malo soli i nekoliko kapi ulja da provri na peci.Kad voda kuha u ribez stavite tjesto i ribajte ga u tu vodu.Kad se specle dignu na vrh onda su kuhane vadite ih i stavljajte u cjediljku i odmah pod ledenu vodu.
Nisam napisala koliko brasna treba da sami vidite otprilike ali ja cu drugi put da mjerim.Od ove koliicine sam dobila dosta specli ovu veliku tepsiju a vi mozete umanjiti kolicinu.
moja mama ima neki recept iz Njemačke, slično vašem samo ide i jedno pivo. Ona ima rupičasti plastični poklopac koji se stavi na posudu s vodom i kroz njega se sa jednom lopaticom protiskuje tijesto i pada direktno u vodu. Čini mi se da u Hrvatskoj toga nema za kupit, mama je kupila u Njemačkoj. Fine su mi i mi ih isto spravljamo same ili kao prilog mesu sa nekim umakom.
Ja volim jako špecle. Mi ih svi jako volimo i stvarno ih često jedemo. Sa mlijekom nisam probala…
Kako je tebi ispao recept?
20