Moj profil

Moji omiljeni medenjaci : Basler leckerli

58
Moji omiljeni medenjaci : Basler leckerli

Recept sam dobila od jedne bake iz Maselheima i odmah je zauzeo vodeće mjesto na popisu mojih božićnih kolača.

Recept sam dobila od jedne bake iz Maselheima i odmah je zauzeo vodeće mjesto na popisu mojih božićnih kolača.

Sastojci

300 g meda
1 kašika cimeta
prstohvat mljevenih klinčića
75 g kandirane korice limuna
75 g kandirane korice narandže
8 kašika rakije (u originalnom receptu ide kirschwaser)
400 g brašna + kašikica praška za pecivo
GLAZURA
3 - 4 kašike rakije

Priprema

1.

Med i šećer zagrijavati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Dodati začine i skloniti s vatre.

2.

Postepeno dodavati nasjeckane bademe, limunovu koricu, kandiranu koricu limuna i narandži i rakiju. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i sa ostalim mlakim sastojcima umijesiti glatko tijesto.

3.

Pleh prekriti papirom za pečenje, tijesto razvaljati na oko pola cm debljine , dosta je ljepljivo, ali tako treba   (ja ga prekrijem i od gore papirom za pečenje ili prozirnom folijom pa mi se ne lijepi za oklagiju kad ga valjam). Ostaviti nekoliko sati da stoji, najbolje preko noći.

4.

Rernu zagrijati na 200 stupnjeva i peći oko 18- 20 min. Pazite da ne zagori, svaka je rerna drugačija.

5.

Šećer u prahu pomiješati s rakijom i time premazati  još vruć kolač. ODMAH rezati jer se kolač stvrdne kad se ohladi.

Posluživanje

Obavezno rezati vruće jer kad se ohladi , previše bude tvrd.

Narezane kolačiće čuvati u limenoj kutiji.

Rakiju možete zamijeniti s vodom iako ona po meni daje poseban , prepoznatljiv okus ovom medenjaku !

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)