Moj profil

Moji pizza muffini

120 minuta
61
Moji pizza muffini

Mojoj djeci najdraži... na meniju su često, a za rođendane i tulume obavezni... i vrlo jednostavni... tijesto ne treba posebno dizati, nego samo kvasac i već napravljene muffine prije pečenja....

Mojoj djeci najdraži... na meniju su često, a za rođendane i tulume obavezni... i vrlo jednostavni... tijesto ne treba posebno dizati, nego samo kvasac i već napravljene muffine prije pečenja....

Sastojci

za
Sastojci za tijesto
1 kocka (40 g) svježeg kvasca
1 žlica šećera
250 g margarina
3 manje šalice od crne kave ulja
500 ml mlijeka
1 i 1/2 žličica soli
Za nadjev
200 ml kečapa
1 žličica origana
I još
100 g margarina (za po vrhu muffina)

Priprema

Za tijesto
1.

U veću posudu prosijati brašno i napraviti jamicu u koju razmrviti kvasac. Dodati šećer i polovinu toplog mlijeka. Prstima povezati s malo brašna, poklopiti i ostaviti da se kvasac aktivira.

2.

U aktivirani kvasac dodati rastopljeni margarin, ulje, sol, cijela jaja i preostalu količinu toplog mlijeka te miksati mikserom sa spiralnim nastavcima dok tijesto ne postane fino i glatko.

3.

Dobiveno tijesto istresti na radnu površinu posutu brašnom i još vrlo malo premijesiti (ne dodavati puno brašna iako će tijesto biti jako mekano).

4.

Tijesto podijeliti na 16 komada. Svaki komad razvaljati u pravokutnik dimenzija cca 21x25 cm. Zatim svaki pravokutnik presjeći dva puta vodoravno da dobijete 3 trake (cca 7x25 cm).

5.

Prvu trećinu (s lijeve strane) svake trake, po sredini, premazati kečapom pomiješanim s origanom i nadjenuti mješavinom izribanih sireva i šunke narezane na tanke trakice.

6.

Gornjim i donjim dijelom trake prekriti nadjev i zarolati traku s lijeva (gdje je nadjev) na desno da se dobije pužić. Pužiće stavljati u kalupe za muffine namašćene s malo ulja. Na svaki muffin staviti listić margarina.

7.

Kalup staviti u pećnicu, uključiti je na 50°C i kad muffini malo narastu temperaturu pojačati na 210°C i peći dok se ne zarumene (oko 20 minuta po padeli). Dok se prvi kalup peče ostale muffine ostaviti na toplom prekrivene krpom da se dižu. Prije stavljanja u pećnicu na svaki staviti listić margarina.

Za nadjev
1.

Šunku izrezati na tanke trakice i staviti u posudu. U istu posudu izribati obje vrste sira pa sve lagano izmiješati.

2.

U šalicu usuti kečap (oko 200 ml) i dodati žličicu origana pa sve promiješati.

Posluživanje

Slijedeći put ću slikati postupak pravljenja muffina pa ću dodati slikice... U slast....

  • Muffini-slani(1)
  • Mafini-slani(1)
  • Pecivo-punjeno-slano(1)
  • Pizza-muffini(1)
  • Mafini-soleni(1)
  • Pizza-muffin(1)
  • Bakeries(1)

12

Recept je fenomenalan

Preljepi su! 🙂

Nikako ne mogu da vizuelizujem postupak izrade pužića.Bilo bi super kad bi videli neku sličicu kako se izradjuju.

Veliki pozdrav i puno hvala na divnom receptu. Jedva čekam da ga isprobam.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pizza muffini
coolinarika

Pizza muffini