Rum, menta i po koja kruska...
Sastojci
Priprema
Skuvajte 700 ml jaceg caja od nane i u njega dodajte 9 kasika secera, a zatim dodajte,u 100ml vode razmucen puding od vanile i rum.Skuvati.
U malo prohladjen puding umesati 75g putera i naseckati sveze kruske.Pomesati.
Fil pokriti providnom folijom kako se ne bi stvorila pokorica i ostaviti sa strane.
Umutiti 5 belanaca, secer, 5 zumanaca, pa dodati 10 kasika mlake vode, malo Dr.Oetker vanile, prstohvat soli i na kraju dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo.
Testo izliti u pleh (18x24cm) u koji smo stavili pek papir i peci na 180C.
Kada je kora pecena, ostavimo je da se prohladi.
Prohladjenu koru pazljivo izdubiti tako da od kore zapravo ostanu dno i stranice.
Deo koji smo izdubili, tj.izvadili stavimo u vec pripremljen fil i dobro pomesamo.Tu smesu zatim sipamo u izdubljenu koru.
Ostaviti da se dobro ohladi.
Posluživanje
Kolac se moze ukrasiti slagom.
Ja sam koristila kruske Viljamovke, ali mozete koje god zelite ili imate.
Takodje, kolac se moze spremati dan ranije, taman da odstoji preko noci, kako bi se dobro ohladio i arome sjedinile.U mojoj kuci se jede istog dana, jer ko ce cekati sutra...?! :-)
2