Orginalni recept je by chef Rudolph Van Veen..
ja svaki recept izmijenim i prilagodim svom ukusu pa tako i ovaj..
ako kao i ja obozavate recepte s kavom onda ce te u ovoj torti uzivati :)
Orginalni recept je by chef Rudolph Van Veen..
ja svaki recept izmijenim i prilagodim svom ukusu pa tako i ovaj..
ako kao i ja obozavate recepte s kavom onda ce te u ovoj torti uzivati :)
Sastojci
Priprema
Biskvit
Pećnicu zagrijati na 160° C.
Umutiti pjenasto puter i šećer. Dodavati jedno po jedno jaje, a zatim dodati i brašno.
Smjesu uliti u kalup (u koji ste prethodno stavili papir za pečenje).
Peći oko 30 minuta.
Krema
Mlijeko i vanilin šećer staviti da zakuha.
U posebnoj zdjeli pomiješati žumanjke i šećer, te dodati brašno. Umutiti vilicom dok smjesa ne bude glatka. Ovu smjesu umutiti pjenjačom u mlijeko. Ostaviti kremu da se ohladi.
Krema od kave
Zakuhati 70 ml kave i dodati šećer.
Maslac pjenasto umutiti sa šećerom u prahu.
Pomiješati dvije smjese i ostaviti da se ohladi.
Kad se krema ohladi dodati joj 2 kašike kreme od žumanjaka i 2 kašike snijega od bjelanjaka.
Torta od kave
Biskvit prerezati na dva dijela. Na prvi biskvit nanijeti kremu od kave. Prekriti drugim biskvitom, te nanijeti kremu od žumanjaka, a zatim i snijeg od bjelanjaka.
Posluživanje
Da mi bjelanci ne bi ostali neiskorišteni odlučila sam da ih umutim sa šećerom i ukrasim tortu.
Biskvit i obje kreme trebaju biti ohlađeni kad se pristupi sastavljanju torte.
Tortu staviti u frižider nekoliko sati prije posluživanja.
4