Moj profil

Mokkataart ili Torta od kave :)

60 minuta
55
Mokkataart ili Torta od kave :)

Orginalni recept je by chef Rudolph Van Veen..
ja svaki recept izmijenim i prilagodim svom ukusu pa tako i ovaj..

ako kao i ja obozavate recepte s kavom onda ce te u ovoj torti uzivati :)

Orginalni recept je by chef Rudolph Van Veen..
ja svaki recept izmijenim i prilagodim svom ukusu pa tako i ovaj..

ako kao i ja obozavate recepte s kavom onda ce te u ovoj torti uzivati :)

Sastojci

za
Biskvit
200 g puter
200 g šećer
300 g brašno
Krema
500 ml mlijeko
150g šećer
2 supene kašike brašno
Krema od kave
70 ml kave
30 g šećer
250 g puter

Priprema

1.

Biskvit

Pećnicu zagrijati na 160° C.

Umutiti pjenasto puter i šećer. Dodavati jedno po jedno jaje, a zatim dodati i brašno.
Smjesu uliti u kalup (u koji ste prethodno stavili papir za pečenje).

Peći oko 30 minuta.

2.

Krema

Mlijeko i vanilin šećer staviti da zakuha.
U posebnoj zdjeli pomiješati žumanjke i šećer, te dodati brašno. Umutiti vilicom dok smjesa ne bude glatka. Ovu smjesu umutiti pjenjačom u mlijeko. Ostaviti kremu da se ohladi.

3.

Krema od kave

Zakuhati 70 ml kave i dodati šećer.

Maslac pjenasto umutiti sa šećerom u prahu.

Pomiješati dvije smjese i ostaviti da se ohladi.

Kad se krema ohladi dodati joj 2 kašike kreme od žumanjaka i 2 kašike snijega od bjelanjaka.

4.

Torta od kave

Biskvit prerezati na dva dijela. Na prvi biskvit nanijeti kremu od kave. Prekriti drugim biskvitom, te nanijeti kremu od žumanjaka, a zatim i snijeg od bjelanjaka.

Posluživanje

Da mi bjelanci ne bi ostali neiskorišteni odlučila sam da ih umutim sa šećerom i ukrasim tortu.

Biskvit i obje kreme trebaju biti ohlađeni kad se pristupi sastavljanju torte.

Tortu staviti u frižider nekoliko sati prije posluživanja.

  • Kava(2)
  • Rudolf(2)
  • Rudolph-van-veen(1)
  • Van-veen(1)
  • Rudolph(1)
  • Ruudi(1)
  • Kava-desert(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)

4

Jako fino! Hvala na receptu. I biskvit i krema su savršeni! 🙂

prelepa tortica...

hvala za recept  odlican

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta Opera
cipelica

Torta Opera