Mon cherry torta

Vrhnje za slag zagrijte do tocke vrenja pa prelijte oreko unaprijed izlomljene cokolade. Mjesajte dok se cokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka i sjajna. Ostavite da se hladi 

Pomjesajte puding i secer sa likerom od visnje pazec da vam ne ostanu grudice. Kompot od visanja izblendajte pa stavite na vatru . Kada zakuha ulijte puding i mjesajuc kuhajte dok se krema ne zgusne. Skinite sa vatre pa odmah dodajte margarin i mjesajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Ostavite da se ohladi

Sljedeci je na redu biskvit. Sve sastojke izmjesajte ( prvo mokre pjenasto umjesate pa dodate suhe sastojke) . Smjesu podjelite na 4 dijela za 4 kore biskvita. Pecite u kalupu promjera 26 cm na 170° . 

Na redu je i sirup za premazivanje biskvita . Liker, secer i vodu kuhajte par minuta ukoliko zelite da vam alkohol ispari ako ne dovoljno je da se zagrije do tocke vrenja. Sve 4 kore premazite vrucim sirupom pomocu kista. 

Slaganje 

Biskvit - ganash - 1/3 kreme od visnje - biskvit premazan ganashem al stranu premazanu ganashem polozite na kremu od visnje- ganash - krema od visanja i ponavljate prethodne korake. Zavrsite korom pa stavite da se hladi sat vremena u hladnjaku. 

Nakon sat vremena cijelu tortu premazite ostatkom ganasha i mozete je ukrasit po zeljim. Il h fondanom il slagom