Moj profil

Mon cherry torta

26
Mon cherry torta

....cokoladna, socna,vocna, mocna... 4 rijeci koje savrseno opisuju ovu tortu. Jos jedan recept nastao u mojoj kreataonici ( moja skracenica za kreativnu radionicu ) odusevit ce vase okusne pupoljke neodoljivom kombinacijom socnog cokoladnog biskvita, osvjezavajuce kreme od visanja i ukusom bogatog ganasha....

....cokoladna, socna,vocna, mocna... 4 rijeci koje savrseno opisuju ovu tortu. Jos jedan recept nastao u mojoj kreataonici ( moja skracenica za kreativnu radionicu ) odusevit ce vase okusne pupoljke neodoljivom kombinacijom socnog cokoladnog biskvita, osvjezavajuce kreme od visanja i ukusom bogatog ganasha....

Sastojci

Ganash
0,5 l vrhnja za slag
500 g cokolade
Krema od visanja
Kompot od visanja
1 dl likera od visnje
100 g margarina
Biskvit za kore
500 g secera
500 g brasna
100 g kakaa
2 dl cokoladnog mlijeka
2 dl ulja
2 praska za pecivo
Sirup
1 dl likera od visnje
2-3 zlice secera
2 dl vode

Priprema

1.

Vrhnje za slag zagrijte do tocke vrenja pa prelijte oreko unaprijed izlomljene cokolade. Mjesajte dok se cokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka i sjajna. Ostavite da se hladi 

2.

Pomjesajte puding i secer sa likerom od visnje pazec da vam ne ostanu grudice. Kompot od visanja izblendajte pa stavite na vatru . Kada zakuha ulijte puding i mjesajuc kuhajte dok se krema ne zgusne. Skinite sa vatre pa odmah dodajte margarin i mjesajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Ostavite da se ohladi

3.

Sljedeci je na redu biskvit. Sve sastojke izmjesajte ( prvo mokre pjenasto umjesate pa dodate suhe sastojke) . Smjesu podjelite na 4 dijela za 4 kore biskvita. Pecite u kalupu promjera 26 cm na 170° . 

4.

Na redu je i sirup za premazivanje biskvita . Liker, secer i vodu kuhajte par minuta ukoliko zelite da vam alkohol ispari ako ne dovoljno je da se zagrije do tocke vrenja. Sve 4 kore premazite vrucim sirupom pomocu kista. 

5.

Slaganje 

Biskvit - ganash - 1/3 kreme od visnje - biskvit premazan ganashem al stranu premazanu ganashem polozite na kremu od visnje- ganash - krema od visanja i ponavljate prethodne korake. Zavrsite korom pa stavite da se hladi sat vremena u hladnjaku. 

6.

Nakon sat vremena cijelu tortu premazite ostatkom ganasha i mozete je ukrasit po zeljim. Il h fondanom il slagom 

Posluživanje

Idealna za rodendane, partye....l

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)