Moj profil

Monkey Bread ili "majmunski hljeb"

60 minuta
214
Monkey Bread ili "majmunski hljeb"

Ovaj slatkiš me oduševio...na prvi pogled...miris...zalogaj! Preporučujem da probate!

Ovaj slatkiš me oduševio...na prvi pogled...miris...zalogaj! Preporučujem da probate!

Sastojci

za
tijesto
400 gr brašna
1 vrećica instant kvasca
1/2 kašičice soli
4 kašike šećera
30 gr istopljenog putera
preliv
110 gr istopljenog putera (ili margarina)
110 gr običnog ili smeđeg šećera
2 kašike cimeta

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto.Ostaviti prekriveno,na toplom,nekih 45 minuta.Na dobro pobrašnjenoj radnoj plohi podijelite tijesto na 70-80 komada (ja sam podijelila na 77 komada)!Od svakog komada oblikujte lopticu.Loptice ne moraju biti iste veličine.

2.

Kalup za kuglof dobro premažite margarinom ili puterom.Svaku lopticu umočite u preliv,pa ih redajte u kalup za kuglof.Preliv često miješajte,jer se šećer slegne na dno posude.Kad ste sve loptice poredali,ostatkom preliva prelijte loptice.Prekrijte čistom krpom i ostavite još 35-45 minuta,da odmori.

3.

Pećnicu zagrijte na 180 C.Pecite nekih 30-35 minuta.Pečen hljeb izvadite iz rerne,preko stavite tacnu za serviranje,izvrnite,pa ostavite 5-6 minuta.Nakon toga skinite kalup.

4.

Poslužite uz kafu ili čaj!

  • Kuglof(10)
  • Peciva-slatka(1)
  • Kruh-cimet(1)
  • Kreso-slatko(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Poslastica(1)
  • Kuglofi(1)
  • Super-kolac(1)
  • Vecera(1)

37

Upravo ga pravim po prvi put. Meni je ispalo 53 kuglice od tijesta koliko god se trudila da budu sto manje. Ali me zanima koliki je kalup za kuglof idealan. Moj je, izgleda velik, jer sam uspjela kuglicama prekriti samo dno i mozda mi je ostalo pola za gornji red. Sad se dize, pa cemo vidjeti kako ce ispasti.

Može li da se peče u nekoj drugoj posudi, recimo keramičkom pekaču? Trenutno nemam kalup za kuglof.

Zaboravila sam izvrnut pa ostavit malo, pa mi je vjerojatno zato ispalo par kuglica pri okretanju. Ali nikome nije smetalo. Pojelo se začas, zamirisalo cijelu kuću, i ponovit ćemo svakako!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Naan sa sirom
sarmantna

Naan sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Voćne korpice
Vitirena

Voćne korpice