Moj profil

Morčić – vrlo čokoladna torta

87
Morčić – vrlo čokoladna torta

Ova opasno čokoladna torta, crna je od galve do pete, pa čak i tabani. Oduševiti će istinske čokoljupce. Ako niste sigurni dal' Vi spadate u tu skupinu, pogledajte količinu čokolade koja se dodaje u kremu, ako Vas ona ne preplaši, Vi ste taj/ta! Vrlo je brza i jednostavna za pripremu, najduže traje zapravo čekanje, dok se krema ne stisne. Možete li čekati?

Ova opasno čokoladna torta, crna je od galve do pete, pa čak i tabani. Oduševiti će istinske čokoljupce. Ako niste sigurni dal' Vi spadate u tu skupinu, pogledajte količinu čokolade koja se dodaje u kremu, ako Vas ona ne preplaši, Vi ste taj/ta! Vrlo je brza i jednostavna za pripremu, najduže traje zapravo čekanje, dok se krema ne stisne. Možete li čekati?

Sastojci

Prhki biskvit
20 g kakaa
1 ravna mž praška za pecivo
1 prstohvat soli
1 vž praliné od lješnjaka
Krema
1,5 dl mlijeka
550 g tamne čokolade sa visokim udjelom kakaa (60℅)
3 jaja (L razred)

Priprema

Prhki biskvit
1.

U posudi pomješajte sve suhe sastojke u homogenu smjesu.

2.

Dodajte maslac, praliné* i žutanjak te rukom zamjesite u tamno tijesto.

3.

Utisnite tijesto ravnomjerno u kalup za tortu, čije ste dno obložili back papirom i ostavite u hladnjaku na pola sata (obično ostavim dok mi se pećnica ne zagrije).

4.

Pecite na 200 °C 12 do 15 min ovisno otipu pećnice.

Pečeni prhki biskvit ostavite da se ohladi, dok pripremate kremu.

Krema
1.

Mlijeko i slatko vrhnje zakuhajte u loncu.

2.

Dok se mlijeko i vrhnje griju, jaja pjenasto zamutite.

3.

Kipuće mlijeko polagano uljevajte u jaja, uz konstantno i brzo mješanje pjenjačom!

Zaista morate konstano mješati, jer ćete inače dobiti kajganu.

4.

Kada ste dodali svo mlijeko, u njega ubacite čokoladu razlomljenu na manje komade/kockice. Ostavite da stoji pola minute i mješajte dok se sva čokolada ne otopi.

5.

Dno torte pažljivo odvojite od ruba kalupa u kojem se peklo, te ga ponovo pričvrstite za dno, to će vam olakšati vađenje torte kad se krema stisne.

6.

Ulijte smjesu u kalup. Ako vam smetaju mjehurići na površini torte, lagano nadignite kalup i udarite njime o radnu podlogu, mjehuriće koji vam se dignu na površinu špatulom ili nožem raspuknite.

Ovo činite samo ako imate vrlo čvrst kalup! Bolje je imati mjehuriće na površini torte, nego tortu po čitavoj površini kuhinje!

7.

Ostavite tortu u hladnjaku da se stisne na 12 h, najjednostavnije ostaviti preko noći.

8.

Kremu lagano tankim nožem ili špatulom za glazuru odvojite od kalupa, prije nego što ga rastvorite. Tortu izvadite iz kalupa, zagladite vanjski rub i po želji dekorirajte.

  • Torte(2)
  • Always(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Cakic-is(1)
  • Choxa-is(1)
  • Torta-chokoladna(1)
  • Torti(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Chokolada(1)

22

Evo cure moje da vam konačno odgovorim, oliko sam se zanjela sa slikicama našeg druženja i skroz zapostavila svoje recepte.

Jako mi je drago da vam se svidjela, iako se na stolu krenula malo topiti jer zahtjeva hlađenje. A mi smo stvorile više nego toplu proljenu atmosferu 😉!

Ova je tortica za isinske čokoljupce, njih potpuno oduševi! Zato mi je posebno drago, što je stigla i do usta jedne takve osobe čak i van našeg društvanca!

Šaljem vam puno pusa i zagrljaja!

👋

Rekla moja kćer da ti kažem da nikad bolju čokoladnu tortu nije jela,konačno čokolade koliko treba biti!Prenosim ti njene pozdrave i komplimente!

Odlična torta baš po mojoj mjeri. Isprobana je na druženju, ali sam još malo uzela doma da utvrdim gradivo...👏Mislim da će prva torta koju ću raditi biti ova...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)