..trazili ste recept,evo ga,za ljubitelje srarinskih,kolaca sa secernim sirupom,ovaj kolac ima dosta naziva:nutma,lutma,ravanija,rahvanija,sevdidzan,feder-pita, svi su u biti isti,samo je mala razlika u sastojcima...ako vam se svida probajte..
..trazili ste recept,evo ga,za ljubitelje srarinskih,kolaca sa secernim sirupom,ovaj kolac ima dosta naziva:nutma,lutma,ravanija,rahvanija,sevdidzan,feder-pita, svi su u biti isti,samo je mala razlika u sastojcima...ako vam se svida probajte..
Sastojci
Priprema
Pjenasto mutite cijela jaja,sa secerom,vanilin secerom i sokom od jednog limuna.Brasno,griz i prasak za pecivo skupa pomijesajte.
U pjenasto umucenu smjesu od jaja i secera,postepeno dodajte,ulje i kiselo mlijeko.
Na kraju lagano dodajte,brasno,u kome ste pomijesali griz i prasak za pecivo.
Smjesu uspite u maslacem i brasnom posut pleh.Stavite u zagrijanu pecnicu,i pecite na umijerenoj tem.cca 45 minuta.
Pecenu rahvaniju,isjecite na kocke zeljene velicine ili kao baklavu i prelijte je sa kuhanim i ohladenim secernim sirupom(serbetom-agdom).
Secerni sirup: secer,vodu,vanilin secer,a ako volite osvjezavajuci okus,mozete dodati i par kolutica oguljenog limuna.Kuhajte par minuta i ohladite.
Posluzena s turskom kavicom
Posluživanje
Po zelji ako volite pospite je sa kokosovim brasnom.Dobro ohladite.Posluzite je sa dobrom turskom kafom ili hladnom limunadom.Sto duze stoji bolja je i socnija.Uzivajte!
16