Moj profil

Mostarske(kajmak)pogačice..))

90 minuta
101
Mostarske(kajmak)pogačice..))

Meni su najdraze i prije sam ih cesto pravila,posebno za svecane prilike,a kod nas je obicaj da se obavezno "moraju naci" na svadbenim stolovima,uz mezu,prsut i sir iz mijeha...recept je stari jos od moje pok. bake,koja je bila "maher" i vrlo poznata u Mostaru,po ovim kajmak-pogacicama...ako se i vama svidaju,probajte ih,necete pozaliti..)))

Meni su najdraze i prije sam ih cesto pravila,posebno za svecane prilike,a kod nas je obicaj da se obavezno "moraju naci" na svadbenim stolovima,uz mezu,prsut i sir iz mijeha...recept je stari jos od moje pok. bake,koja je bila "maher" i vrlo poznata u Mostaru,po ovim kajmak-pogacicama...ako se i vama svidaju,probajte ih,necete pozaliti..)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400g. finog brasna za dizana tijesta+brasno za radnu povrsinu
1/2 kocke kvasca(svjeze)+1/2 vrecice praska za pecivo
3 jaja(po mogucnosti domaca)
200g. mladog kajmaka(po mogucnosti domaceg)
2 zlicice soli
1 maslac(pola- maslac,pola- margarin)
sezam,kim,sjemenke lana po zelji(a moze i bez)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac potopite u mlakom mlijeku.Dodajte ga u brasno,s praskom za pecivo.Maslac otopite,(najbolje pola-margarina,pola-maslaca).U brasno sa kvascem,dodajte masnocu,,zatim jedno cijelo jaje i dva zumanjka.Kajmak,dodajte u smjesu i posolite(po ukusu,ovisi koliko je kajmak slan).

2.

Zamijesite i izrucite na radnu povrsinu,rukama oblikujte tijesto da bude makano i podatno.Kvasajte 20 minuta.

3.

Razvijte debljine prsta,vadite pogacice,casom(vecom) ili modlicama,redajte ih u namasten i brasnom posut pleh(ja sam ih pekla u kalupicima za muffine)

4.

Tako pripremljene ostavite ih jos malo da se kvasaju.Premazite svaku pogacicu umucenim bjelanjkom,pospite po zelji kimom,sezamom,lanom i pecite na 200C 20-tak minuta.

Posluživanje

Posluzite sa kiselim mlijeko,.mileramom,kefirom ..

Savjet;Ostatak tijesta,premjesite,pa opet razvucite,tako iskoristite sve tijesto.mozete praviti,stapice,spiralice ili sl.

  • Pecivo(3)
  • Peciva(2)
  • Testo(1)
  • Mavaca-bosanske-delicije(1)
  • Super-pecivo(1)
  • Kajmak(1)
  • Dorucak-vecera(1)
  • Bakeries(1)

12

Mostarske pogače su nadaleko poznate,i svi ih vole konzumirati uz mezu,kako mi kažemo😁

pozdrav Sarajki i mužiću Amerikancu👋

Pravim ujutro I reportiram. Izgledaju fantasticno, a moj muz Amerikanac  je jeo Mostarske pogace I malo malo o njima prica.pozzz od Sarajke.

hvala i tebi,nazalost, nisam prije vidjela pitanje,promaklo mi je,nadam se da nikada nije kasno na odgovoru,,,pozz..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pogacice sa kajmakom
mignonne

Pogacice sa kajmakom