Moj profil

Mostarske kocke

71
Mostarske kocke

Ovaj recept pronašla sam na netu, mada je više sličnih, a i različitih pod ovim nazivom. U svakom slučaju dopao nam se i preporučujem.

Ovaj recept pronašla sam na netu, mada je više sličnih, a i različitih pod ovim nazivom. U svakom slučaju dopao nam se i preporučujem.

Sastojci

za koru
180 g šećera
250 g brašna
2 vršne kašike kakaa
400 ml mleka
150 ml ulja
6 kašika džema od kajsija
za fil
22 kašike šećera
10 kašika vode
200 g margarina

Priprema

1.

Penasto umutiti cela jaja i šećer, negde oko 15- ak minuta.

2.

Posebno izmešati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa prosejati i dodati u umućena jaja.

3.

Dodati džem, ulje i mleko.

4.

Lepo sve umešati, pa sipati u prethodno podmazan i brašnom posut kalup, recimo 21x35 cm i peći na 200C oko 35-40 minuta.

5.

Kada se kora ispeče (paziti da se ne prepeče, jer u suprotnom neće biti sočan), ostaviti je sa strane i pripremiti fil.

6.

Prvo staviti na šporet vodu i šečer, odmah dodati margarin. Kada se otopi, dodati čokoladu i mešati dok se i ona ne otopi, pa dodati samlevene orahe.

7.

Preliti fil preko tople kore i ostaviti da se ohladi, najbolje preko noći.

  • Kolači(2)
  • Kolaci-kostunjavo-voce(1)

7

ova su ti dva recepta koja si povezala odlicna i omjer tekucine i cvrstih sastojaka je drugaciji. thanks na savjetu 🙂

Do sada sam ga pravila tri puta i dva puta sam bila baš zadovoljna, a jedom nisam, a razlog je u tome što sam prepekla, tačnije presušila koru. Kako ima malo brašna i kako je smesa za koru dosta retka i tečna, pažljivo peći, možda i smanjiti vreme pečenja. Ona metoda probanja da li je biskvit gotov zabadanjem viljuške ili čačkalice, ovde nije upotrebljiv, jer ima dosta džema, tako da je i poželjno da na njima ostanu tragovi kada se zabodu. Treći put sam pažljivo radila i sasvim sam zadovoljna rezultatima.

Inače me je recept pre svega privukao zbog kombinacije dva kolača koja često pravim http://www.coolinarika.com/preview/recept/cokolada-i-dzem-od-kajsija-prava-kombinacija/ i http://www.coolinarika.com/preview/recept/858403 i kod prvog je isti slučaj, retka smesa sa džemom.

Smanji vreme pečenja, možda i temperaturu (zavisi od rerne, naravno) i biće ok. 👍

probala sam ovaj kolac jer me privukla slika. iako je sasvim ukusan, moram reci da nikako nisam zadovoljna biskvitom, jer je izisao potpuno gumen, a znam da greska nije u mojoj pripremi nego u receptu. naime, vise od pola litre tekucine prevelika je kolicina za samo 250 gr brasna, pa je smjesa rijetka i onda se u pecenju sasvim zbije. isla sam potraziti ovaj isti recept na netu, misleci da si u prepisivanju napravila gresku, ali sam vidjela da nisi i da ga autori nekriticno prepisuju, a nikome nije palo napamet da ga ispravi. krema je izvrsna, tako da cu nju zadrzati i ubuduce ju raditi za neki drugi biskvit. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jogurt kocke s jagodama
DUKA11

Jogurt kocke s jagodama