Moj profil

Motani burek sa sirom

77
Motani burek sa sirom

Sočan i ukusan burek!

Sočan i ukusan burek!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Kore
3 žlice ulja
3.5 dl mlake vode
I još
oko 1.5 dl ulja
oko 2.5 dl vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Kore
1.

Brašno, ulje i sol pomiješati i dodavati mlaku vodu. Umijesiti glatko, mekano tijesto koje se ne lijepi. Podijeliti ga u tri dijela, premazati ih uljem i ostavit da miruju pola sata

2.

Stoljnjak na kojem cete razvlačit tijesto dobro pobrašniti

3.

Svaki komad najprije malo rastegniti u rukama, pa položiti na stoljnjak i oprezno razvlačiti prstima od sredine prema vani dok ne dobijete prozirnu koru. Paziti da ne pukne. tvrde rubove odrezati. Tako napraviti sa svim tijestom.

4.

Svaki list obavezno poškropit uljem i vodom i ostaviti da se prosuše 10-ak min
Nadjev

5.

Sve sastojke dobro pomiješati
Punjenje

6.

Tepsiju premazati uljem

7.

Kore su oblika pravokutnika, pa nadjev treba staviti dužinom dužih stranica (s jedne i druge strane) i uz pomoc stoljnjaka motati kobasicu do polovice kore, a onda tako smotati i s druge strane i razdvojit ih nožem. Tako se od jedne kore dobiju dvije kobasice, tj. bureka.

8.

Kobasicu prebaciti u tepsiju i smotati u puža

9.

Tako napraviti i s ostalim korama

10.

Najbitniji dio je da tako posložene bureke dobro zalijete smjesom ulja i vode (ja stavim cijelu čašu, 2 dl) i pečete na 180 stupnjeva oko 35-40 min, dok ne poprime lijepu žuto smeđu boju

11.

Pečene bureke opet prelijte preostalim uljem i vodom i ostavite da se malo ohlade.

Posluživanje

Može se stavljati u okruglu tepsiju, pa ga cijeloga motati u puža, a ne radti male bureke. Sve po želji. Uz ovo najbolje paše jogurt. Prijatno!!!

  • Burek(6)
  • Pite(2)
  • Pite-slane(1)
  • Razno(1)
  • Bjurek(1)
  • Banica(1)
  • Sirnica(1)
  • Sir(1)

14

Pravila danas,predivan recept.hvala puno,ide u omiljene🙂

u pravu si, to nije burek, vec sirnica. al san ja naglasila sa sirom. Meni je sirnica=pinca=slatki kruh koji se peče za Uskrs. Ali glavno da se mi razumimo…:)))

burek a ja ne vidid da un sastojcima stoji meso.Mi u BiH ovakvu pitu zovemo sirnica!U svakom slucaju izgleda odlicno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

BUREK KAO IZ BUREKDZIJSKE PEKARE - sa sirom, mesom  i jabukama
Elune

BUREK KAO IZ BUREKDZIJSKE PEKARE - sa sirom, mesom i jabukama