Nedavno sam dobila motar od prijateljice i odmah ga spremila na dva načina.Jedan je u ovom receptu, a drugi je taj da sam ga ukiselila za kasnije,kako bi ga koristila kod pripreme salata.Motar ima specifično slano jako aromatizirani okus.Raste u pijesku iz stijena u neposrednoj blizini mora.Mornari su ga koristili davnih dana u borbi protiv skorbuta ,bolesti od koje su u to doba mnogi i umirali.Malo je zastupljen u kulinarstvu,a kad se koristi onda su to umaci i salate.
Nedavno sam dobila motar od prijateljice i odmah ga spremila na dva načina.Jedan je u ovom receptu, a drugi je taj da sam ga ukiselila za kasnije,kako bi ga koristila kod pripreme salata.Motar ima specifično slano jako aromatizirani okus.Raste u pijesku iz stijena u neposrednoj blizini mora.Mornari su ga koristili davnih dana u borbi protiv skorbuta ,bolesti od koje su u to doba mnogi i umirali.Malo je zastupljen u kulinarstvu,a kad se koristi onda su to umaci i salate.
Sastojci
Priprema
Skuhati krumpir u slanoj vodi s 2 režnja češnjaka.Izrezati ga na ploške i preliti maslinovim uljem dok je vruć.Raštiku izrezati sitno obariti je zajedno s motarom,ocijediti i dodati krumpiru,Brokulu podijeliti na što manje cvjetiće i blanširati.Sve sjediniti,promješati i još malo zauljiti.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara