Moj profil
marthas
5.3.2011.

Moujadara-Leća i riža sa hrskavim lukom

30 minuta
21
Moujadara-Leća i riža sa hrskavim lukom

Super jednostavno i fino jelo preuzeto iz libanonske kuharice...

Super jednostavno i fino jelo preuzeto iz libanonske kuharice...

marthas
5.3.2011.

Sastojci

za
225 gr. smeđe ili zelene suhe leće
4 čajne žl. maslinovog ulja
1 luk
100 gr. basmati riže
sol i papar
čajna žl. kima
biljno ulje

Priprema

1.

Leću skuhati i ocijediti.

Na maslinovom ulju prepržiti 1/2 sitno nasjeckanog luka.

Dodati rižu, skuhanu leću, sol, papar i kim. Preliti vodom- taman da prekrije sve sastojke.

Poklopiti i pustiti da zakuha. Nakon što je voda zakuhala, smanjiti vatru i pustiti da se kuha 15 minuta (ili dok riža ne bude gotova).

2.

Preostali luk narezan na šnite prepržiti u biljnom ulju dok ne posmeđi i postane hrskav.

Lukom ukrasiti leću i rižu.

Poslužiti toplo.

Posluživanje

Prženi luk izvrsno se nadopunjuje sa lećom i rižom.

Također umjesto suhe možete korisiti i već kuhanu leću iz konzerve (najbolje smeđu), kao i neku drugu rižu (npr. ja koristim smeđu).

  • Leca(2)
  • Lebanese(1)

4

fino...

Fakat je fino. I uspije iz prve. Ne može se fulati..

baš danas radila falafel za ručak, pa se sjetila i moujadare, prijateljica libanonka mi je neki dan poslala recept...radim ovih dana

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)