Moj profil
zinia
7.5.2013.

Moussakà

14

.....

.....

zinia
7.5.2013.

Sastojci

za
malo ulja
malo luka
2 velika plava patidana
3 - 4 velika krumpira
300 gr seitana
pola case crnog vina
250 ml umaka od rajcica
malo Vegete
mrvica cimeta
pecorino ili slican ribani sir
za bijeli umak
pola litre mlijeka
3 ravne zlice brasna
malo manje od pola zlicice soli

Priprema

1.

Krumpir ogulite operite , osusite pa ga izrezite na uske kriske . Stavite peci kriske na vrlo malo ulja na teflonskoj tavi .

2.

Patlidan ogulite , izrezite na uske kriske pa i njega stavite peci na teflonsku tavu bez ulja .

3.


Na malo ulja stavite distati sitno isjeckani luk . Dodajte izmrvljeni seitan , jos malo prodinstajte pa sve zalijte crnim vinom . Sacekajte dok vino ne ishlapi pa ulijte umak od rajcica ,dodajte malo Vegete ,  par casa vode i kuhajte najmanje pola sata . Po zelji dodajte mrvicu cimeta .

4.

U uljem premazani pleh za pecnicu poslozite najprije krumpir pa ga malo posolite .

5.

.Preko krumpira poslozite pola kolicine patlidana pa i njih malo posolite .

6.

Prelijte umakom od rajcica .....

7.

....i prekrijte ostatkom patlidana .

8.

Napravite bijeli umak . Pola litre mlijeka stavite u lonac . Dodajte brasno i sol pa sve dobro promijesajte  pjenjacom    . Stavite na vatru i mjesajte pjenjacom  dok se ne zgusne .

9.

Sve  prelijte bijelim umakom  . Posipajte obilno ribanim sirom .

10.

Pecite na 180 ° oko pola sata .   

4

Samo ti stavi mlijeko od soje ili rize  meni je odlicno i tako 🙂

Wow..ovo je zanimljiva verzija...morati cemo probati 🙂Izmjeniti cu samo umak radi moje intolerancije na laktozu i nadam se da necu pokvariti ovaj divan recept- vec duze trazim moussaku bez mesa i bez soje hihihihi

🙂 Ma nema sigurno puno razlike 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)