Ako želite tortu, kolač možete ukrasiti šlagom ili preliti čokoladnom glazurom.
Moj profil
Tamni desert u prirodnim tonovima čokolade, kakaa i kave s rum šećerom osim savršenog izgleda poslužen uz vruću kavu zadivit će vas fenomenalnim okusom.
Tamni desert u prirodnim tonovima čokolade, kakaa i kave s rum šećerom osim savršenog izgleda poslužen uz vruću kavu zadivit će vas fenomenalnim okusom.
Sastojci
Priprema
1.
Žumanjke i šećer kremasto izmiješajte električnom miješalicom.
2.
Dodajte kakao pomiješan s brašnom, bjelanjke istučene u čvrsti snijeg i lagano promiješajte.
3.
Lim za pečenje (34 × 20 cm) premažite maslacem i ulijte pripremljenu smjesu, poravnajte i pecite 40 – 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
4.
Pečeni biskvit ostavite u kalupu neka se hladi.
5.
Zagrijte 200 ml slatkog vrhnja, otopite natrganu čokoladu, dodajte kavu, rum šećer i promiješajte.
6.
Ostatak vrhnja električnom miješalicom istucite u šlag, dodajte šlagfix i kratko miješajte.
7.
Šlag dobro umiješajte u ohlađenu čokoladu i nanesite preko ohlađenog biskvita.
8.
Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati.
9.
U mlijeko uspite šlag kremu od čokolade i promiješajte.
10.
Izmiješajte električnom miješalicom 4 – 6 minuta i zatim nanesite na ohlađeni kolač.
Posluživanje
Narežite i poslužite.
9