... predivna pjenica koja će gastronomski užitak na vašim stolovima učiniti nezaboravnim – za velike proslave i mnoštvo ljudi, ali i za sitne, male gušte uz čašu bijelog vina u tišini vašeg doma
... predivna pjenica koja će gastronomski užitak na vašim stolovima učiniti nezaboravnim – za velike proslave i mnoštvo ljudi, ali i za sitne, male gušte uz čašu bijelog vina u tišini vašeg doma
Sastojci
Priprema
Maslinovo ulje aromatizirajte jednim čenom češnjaka koji ste prerezali na četiri dijela.
Dodajte filete lososa i/ili pate od lososa i pustite da se lagano sjedini s maslinovim uljem. Kuhajte na laganoj vatri jedno 5 minuta. Skinite s vatre i pustite da se hladi.
Filete inćuna narežite na sitne komadiće, malo usitnite kapare.
U visokoj posudi štapnim mikserom umutite losos (izvadite dva komadića češnjaka, ostatak ostavite), dodajte vrhnje za šlag, inćune i kapare. Dobro izmutite.
Nakon toga dodajte kremasti sir i jednu čašicu vodke. Također dobro izmutite.
Na kraju dodajte maslac rezan na komadiće i mutite još jedno 2 min, odnosno, dok se maslac ne sjedini s ostatkom mase. Maslac će ovoj pjenici dati lijepu konzistentnu teksturu.
Služite na prepečenom kruhu kojeg ste natrljali češnjakom i uživajte, uživajte, uživajte!
Posluživanje
Ako želite onaj dimljeni štih, onda polovicu fileta lososa zamijenite onim dimljenim – posebno, posebno, posebno!
7