Jednostavni i ukusni mousse(pjenica) dolazi iz Francuske,a danas ide u red najpoznatijih a la minute deserata koji dolaze na stol ravno iz hladnjaka…....
Za lagani i niskokalorični mousse poslužite se s voćem.Baza može biti jogurt ili vrhnje u koje se dodaje izmiksano ili izrezano voće. No, pjenica se može pripremiti i bez jaja i/ili tučenog vrhnja,tada u pripremi pjenice rabite želatinu.Puninu okusa daju joj alkoh.pića poput konjaka ili različitih vrsta likera.
Jednostavni i ukusni mousse(pjenica) dolazi iz Francuske,a danas ide u red najpoznatijih a la minute deserata koji dolaze na stol ravno iz hladnjaka…....
Za lagani i niskokalorični mousse poslužite se s voćem.Baza može biti jogurt ili vrhnje u koje se dodaje izmiksano ili izrezano voće. No, pjenica se može pripremiti i bez jaja i/ili tučenog vrhnja,tada u pripremi pjenice rabite želatinu.Puninu okusa daju joj alkoh.pića poput konjaka ili različitih vrsta likera.
Sastojci
Priprema
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjke umutite odmah.
Otopite čokoladu i maslac.
Maknite s vatre i umiješajte konjak i žutanjke.
Istucite vrhnje i pomno umiješajte u čokoladnu smjesu.
Ohladite i uživajte!
Posluživanje
Mousse možete ukrasiti šlagom,sjeckanim orašastim plodovima ili preljevom od vanilije;;;;;
Kako je tebi ispao recept?
12