Moj profil

Mousse od kestena

25 minuta
19

Lagan, prozračan, jesenski desert..mmmm...topi se u ustim

Lagan, prozračan, jesenski desert..mmmm...topi se u ustim

Sastojci

za
250 g kesten pire Ledo
20 g šećera
2 žumanjka
60 ml mlijeka
350 vrhnja za šlag

Priprema

1.

Žumanjke i šećer pjenasto istucite i stavite u posudu u kojoj ćete smjesu kasnije kuhati na pari. 60 ml mlijeka i 60 ml vrhnja za šlag u malom lončiću zagrijte skoro do vrenja, te maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

Smjesu potom polako ulijte u žumanjke, i cijelo ih vrijeme miješajte kako se ne bi skuhali. Vrlo je bitno paziti da se žumanjci ne skuhaju jer samim time su oni grudasti i mora se ponovno ponavljati postupak jer desert nebi uspio.

2.

Smjesu zatim stavite na paru i kuhajte 5 min na srednje laganoj vatri. Miješajte smjesu pjenjačom sve dok se ona ne počne lagano zgušnjavati.

3.

Preostalo vrhnje istucite u čvrsti šlag i nakon toga ga  dodajte u smjesu od kestena. Pažljivo ga umiješajte kako bi mousse ostao pjenast.

4.

Pripremljene čaše ili posudice punite pripremljenom smjesom mousse-a i stavite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro ohladi.

Posluživanje

Mousse možete ukrasiti šlagom, čokoladnim mrvicama ili rastopljenom čokoladom. Ja sam ovaj put stavila ne neke samo malo kakao-a.

  • Kesten(2)
  • Mouse(1)
  • Kesten-pire(1)
  • Mousse(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)