Žumanjke sa šećerom i kavom kuhajte na pari na laganoj vatri.
Moj profil
Neki bi se odlučili za onaj od tamne čokolade, neki više vole bijelu, glasni su i obožavatelji metvice u mousseu, a sve je popularniji mousse od kave. Čim pročitate sastojke, postat će vam jasno zašto.
Neki bi se odlučili za onaj od tamne čokolade, neki više vole bijelu, glasni su i obožavatelji metvice u mousseu, a sve je popularniji mousse od kave. Čim pročitate sastojke, postat će vam jasno zašto.
Sastojci
Priprema
1.
Žumanjke, vanilin šećer, šećer u prahu, instant kavu, liker od kave i kakao stavite u kotlić ili manju posudu.
2.
Smjesu lagano istucite pjenjačom, a zatim kuhajte na pari stalno miješajući oko 5 minuta dok se krema ne zgusne.
3.
Nakon toga kremu maknite s vatre.
4.
Bijelu čokoladu isto tako otopite na pari, dodajte smjesi sa žumanjcima i kavom.
5.
Na kraju umiješajte mljevene bademe i kremu ohladite.
6.
Slatko vrhnje zajedno sa šlagom fix istucite u šlag i umiješajte u kremu i lagano izmiješajte.
7.
Pripremljenu kremu rasporedite u čaše za posluživanje i dobro ohladite (oko 1 sat).
Posluživanje
Mousse ukrasite po želji šlagom, ostruščićima čokolade i poslužite.
3