Moj profil

Mousse torta s pistacijama i trešnjama

60 minuta
60
Mousse torta s pistacijama i trešnjama

Proslavite dolazak ljeta ovom šarmantnom tortom s trešnjama i pistacijom i uživajte u okusu "začinjenom" likerom.

Proslavite dolazak ljeta ovom šarmantnom tortom s trešnjama i pistacijom i uživajte u okusu "začinjenom" likerom.

Sastojci

Za biskvit
100 g šećera
100 g maslaca
120 g očišćenih pistacija (neslanih)

Priprema

1.

Pistacije nasjeckajte ili grubo sameljite, a bademe fino sameljite.

2.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite u čvrsti snijeg. Žumanjke, šećer i limun šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte omekšali maslac i slatko vrhnje. Zatim dodajte bademe, brašno pomiješano s praškom za pecivo, pistacije i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

3.

Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 24 cm) obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35 minuta. Pečeni kolač ohladite, skinite papir i vratite u kalup.

4.

Sadržaj vrećice želatine pomiješajte s 5 žlica hladne vode i ostavite da bubri 10 minuta.

5.

Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte liker i kuhajte na pari uz miješanje 5-10 minuta (kad se počne zgušnjavati, pazite da ne prekuha i jaja se zgrušaju). Maknite s vatre, umiješajte nabubrenu želatinu i ohladite na sobnu temperaturu (nad posudom hladne vode).

6.

Trešnje pripremite tako da im izvadite koštice, a da ostanu cijele, malo ostavite za ukrašavanje.

7.

Slatko vrhnje istucite u šlag (ne jako čvrst) i umiješajte smjesu od jaja. Dodajte trešnje i sve izlijte preko biskvita u kalupu i poravnajte. Ostavite u hladnjaku 2 sata (ili preko noći da krema postane čvrsta).

Posluživanje

Poslužite ukrašeno trešnjama.

Savjet

Umjesto badema u biskvitu možete upotrijebiti orahe.

  • Liker(1)
  • Desert(1)
  • Torta-s-tresnjama(1)
  • Limun-secer(1)
  • Mljevena-zelatina(1)
  • Biskvit(1)
  • Kremasti kolač(1)
  • Peceno(1)
  • Vočni kolač(1)

1

Torta je jako fina ali me cudi da koristite jaja za kremu koje nisu pasterizirana.Svi znamo da teperatura mora biti iznad 75C ali vi de dolazite to te temperature.

Svi moji kolaci u koje idu jaja i koja se pripremaju na pari su pasterizovana.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna mousse torta s trešnjama
KarlaSandra

Čokoladna mousse torta s trešnjama

Nutella mousse torta
Vitirena

Nutella mousse torta