Moj profil

Mozart kugla kolač

22
Mozart kugla kolač

Ovaj recept me je privukao izgledom a kako volim Mozart kugle htjela sam ga i isprobati. Ovo je prvi puta da ga radim i svakako ću ga ponavljati. Baš mi se je svidio i okusom. Recept sam našla na internetu i Google prijevod u opisu kolača piše da je kolač "vrlo moćan". Zaista je zasitan i treba ga rezati  na tanje šnite. Moćan i jako fin , ako volite ove sastojke.

Ovaj recept me je privukao izgledom a kako volim Mozart kugle htjela sam ga i isprobati. Ovo je prvi puta da ga radim i svakako ću ga ponavljati. Baš mi se je svidio i okusom. Recept sam našla na internetu i Google prijevod u opisu kolača piše da je kolač "vrlo moćan". Zaista je zasitan i treba ga rezati  na tanje šnite. Moćan i jako fin , ako volite ove sastojke.

Sastojci

150 g brašna
3 žlice kakaa
Marcipan sloj:
200 g marcipana
50 ml bademovog ili običnog mlijeka
Nugat sloj
200g Nutelle
30 ml bademovog ili običnog mlijeka
30 g nasjeckanih pistacija
Krema od čokolade:
Čokoladni preljev:
Ukrašavanje:
pistacije, Mozart kugle.....

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu na 175C.

Pripremiti kalup i staviti papir za pećenje ili kao ja alu foliju koja se savršeno oblikovala prema kalupu. Moj kalup je 25 x13,5 cm.

Miksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom 6 minuta, tada dodati pomiješane suhe sastojke i miksati 5 sekundi.

Pripremljenu smjesu izliti u kalup i staviti peći u zagrijanu pećnicu 30-35 min.Provjeriti štapićem da li je pečeno.

Ohlađeni biskvit izvaditi iz kalupa, skinuti papir za pečenje i vodoravno prerezati dva puta.

Pripremiti tanjur na koji će se slagati kolač. Ja svaku stranu zaštitim ili alu folijom ili prijanjajućom folijom koju kada je kolač gotov i ohlađen prije serviranja izvučem. A tanjur savršeno čist.

2.

Na pripremljeni tanjur staviti donji sloj biskvita.

Pripremiti sloj marcipana. Marcipan i 50 ml bademovog mlijeka izmisati i premazati prvi biskvit.

Staviti drugi sloj biskvita i nugat sloj- izmiksanu Nutellu i 30 ml bademovog mlijeka.Posuti sjeckanim pistacijama.Ja sam pistacije stavila u vrećicu za škrinji i sa tupom stranom bata za meso potukla i usitnila.Staviti zadnji sloj biskvita.

3.

Napraviti čokoladni preljev tako da se  u 100ml vrhnja za šlag otopi 100 g sjeckane čokolade za kuhanje.Prohladiti dok se radi krema od čokolade. 

 U 50ml  vrhnja za šlag otopiti 50 g sjeckane čokolade za kuhanje. Miksati ostatak vrhnja za šlag, dodati šlag fix miksati i dodati otopljenu čokoladu.Staviti kremu na gornji sloj kolača i preliti čokoladnim preljevom.

Ukrasiti prema želji . Ja sam stavila pistacije, Mozart  kugle i dehidrirane ružine pupoljke.

Rashladiti u hladnjaku do serviranja,

  • Cakic-is(1)
  • Cakic(1)
  • Torti-marcipan(1)
  • Choxa(1)

7

hvala puno na odgovoru, (s)našla sam (se)😌👋👍

, nažalost nema mi kćeri doma a ja ili nesto krivo radim ili neznam poslati link...ali šaljem točan naziv kolača pa ga možete tako naći- Mozartkugel-torte.Knaller! Lijep pozdrav

sviđa mi se rcp, ne znam bih li što mijenjala, ali voljela bih vidjeti i link za original 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni tekući kolač
Milicza

Čokoladni tekući kolač

Recepti koji koriste slične sastojke

Mozart kugle
sargarepica

Mozart kugle