Moj profil

Mozart kugle

528
Mozart kugle

Od prijateljice sam dobila Amandlspijs. ( domaci marcipan koji se koristi u Nizozemskoj za Bozicni kruh)  Odlucila sam da se okusam u pripremi Mozart kugli. Na zamolbu mnogih prija pisem recept..

Od prijateljice sam dobila Amandlspijs. ( domaci marcipan koji se koristi u Nizozemskoj za Bozicni kruh)  Odlucila sam da se okusam u pripremi Mozart kugli. Na zamolbu mnogih prija pisem recept..

Sastojci

Amandelspijs
250 g secera
naribana korica pola limuna
sok od limuna po potrebi
Potrebno jos
100 g mljevenih pistaca
1 1/2 zlica kakaa
200 g tamne cokolade

Priprema

1.
  1. Amandelspijs
  2. Sameljemo oguljene bademe (250 grama) Dodamo secer (250 grama) Dodamo izribanu koru limuna i sok od pola limuna. Dodamo 1 jaje i sve skupa izmjesamo u procesoru. (ovakvo pripremljena masa od badema moze da stoji u frizideru desetak dana)
2.

Smjesu podjelimo na tri dijela. Prvi dio je najmani i u njega pomjesamo 100 g mljevenih pistaca.

3.

U drugi malo veci dio pomjesamo kakao.

4.

U treci pomjesamo 50 g mljevenih badema

5.

Od smjese sa pistacima pravimo male kuglice.

6.

Zatim uzimamo smjesu sa kakaom i pravimo malo vecu kuglicu koje rastanjimo na dlanu, u nju stavimo zelenu kuglu i umotamo te pomocu dlanova oblikujemo kuglu.

7.

Na kraju uzimamo bijelu smjesu i pravimo jos vecu kuglu, koju takodjer raztanjimo na dlanu te u nju  umotamo tamnu kuglu. Nakon toga pomocu dlanova oblikujemo kuglu.

8.

Istopimo cokoladu na pari i pomocu dvije viljuske stavljamo kugle u cokoladu te vadimo.  Cekamo da se malo ocijedi cokolada i stavljamo na pek papir.

9.

Na kraju ostatak cokolade istresete u malu vrecicu i odrezete sasvim malo vrh te ukrasite kugle.

10.

Ostaviti da se cokolada stegne i posluziti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima