Moj profil

Mozzarella-parmezan pileca prsa!

45 minuta
1.075
Mozzarella-parmezan pileca prsa!

Pileca prsa u kombinaciji sa dvije vrsta sira u umaku od paradajza,obogacena aromom svjezeg bosiljka!To bi ukratko bio opis ovog preukusnog jela koji je odusevio moje ukucane!

Pileca prsa u kombinaciji sa dvije vrsta sira u umaku od paradajza,obogacena aromom svjezeg bosiljka!To bi ukratko bio opis ovog preukusnog jela koji je odusevio moje ukucane!

Sastojci

za
Umak od paradajza!
1 srednji luk
2 cena cesnjaka
1 kasikica suhog origana
konzerva 800gr neto ili dvije manje po 400 gr neto pelata(sjeckanog paradajza)
po volji vegeta,biber,malo secera
par kasika maslinovog ulja
malo ljuspica cilija,ako volite ljutkasto
Piletina
4 manja ili 3 veca pileca prsa
1 casa (2.5 dl) krusnih mrvica
10-ak listova svjezeg bosiljka
po ukusu vegeta,biber
par kasika maslinovog ulja za przenje

Priprema

1.

Prvo pripremite umak od paradajza,tako sto cete ocistiti i sitno isjeckati glavicu luka,propirjati je na maslinovom ulju,nekih 5 min.

Tome dodajte sitno nasjeckan cesnjak i pirjajte ca. 1 min.dok ne zamirisi.

2.

Dodajte paradajz iz konzerve,origano,malo vegete,bibera,cili ljuspica,podlijte sa 1 dl vode i pirjajte otklopljeno na laganoj vatri.

3.

Dok umak lagano krcka,pripremite meso!

Istucite batom pileca prsa tako da se izravnaju,ca.1 cm. debljine,lagano ih povegetite i pobiberite,ostavite na stranu!

4.

U dublju posudu stavite krusne mrvice i pola case sitno ribanog parmezana,dodajte prstohvat soli i sve promjesajte.U drugu posudu izmutite dva manja jaja ili jedno vece.

5.

U tavi zagrijte maslinovo ulje,meso prvo umocite u jaja,pa u smjesu krusnih mrvica i parmezana,dobro uvaljajte i przite sa svake strane ooko3-4 min,dok ne dobije finu rumenu boju!

6.

Kad ste ispekli meso,uzmite manju tepsijicu u koju vam moze stati 3-4 pileca fileta!Dno tepsije pokrijte polovinom paradajz umaka,a na umak poslazite proprzene pilece filete.

7.

Po filetima rasporedite ostatak od paradajz umaka,isjeckane na rezance listove svjezeg bosiljka i na kraju mozzarellu sjecenu na kolutove i drugu polovinu case ribanog parmezana!

8.

Pecnicu ugrijte na 220' i pecite ca. 20-ak minuta,dok se sir ne otopi i dobije finu boju!

Posluživanje

Ovo jelo mozete posluziti uz spagete ili rizu!U mom slucaju posluzena uz integralnu rizu!Dobar tek!!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+51

Pogledaj sve fotke