Moj profil

Mozzarella u pikantnoj marinadi

6
Mozzarella u pikantnoj marinadi

Marinirani sir u kojem možete uživati tokom cijele godine!

Marinirani sir u kojem možete uživati tokom cijele godine!

Sastojci

1 žličica zrna pimenta ili crvenog papra
2 svježa lista lovora
1/2-1 zličica kašika chillija
fleur de sel (vrsta soli)
Za posluživanje
nekoliko kriški pretučenog kruha

Priprema

1.

Loptice mozzarelle narežite na deblje štite i ostavite ih na sobnoj temperaturi dok pripremate marinadu

2.

Za marinadu: Izdvojite zrna korijandera i pimenta (ili crvenog papra),te ih stavite i malom tiganju zajedno sa malo potisnutim češnjakom,naribanom narančinom koricom,lovorovim listovima,zvjesdastim anisom,ekstra djevičanskim maslinovim uljem i činili pahuljicama. 

3.

Ovu mješavinu lagano zagrijavajte na najnižoj temperaturi,povremeno okrećući tiganj (ne mješati!) dok češnjak ne dobije zlatnu boju (oko 15 min). 

4.

Krugove sira poslužite na tanjir za posluživanje i pripremljenom mašinskom prekrije sir. Ostavite da se ohladi oko pola časa pa ga stavite u jladnjaku da se marinira barem tri časa.

5.

Pri kraju mariniranu mozzarellu lagano pospite sa fleur de del i služite na prepecenom kruhu

6.

Savjet: Ako nemate chilli pahuljice možete ih zamijeniti svježim ili dugim pepperoncinom

  • Predjadenja-ladni(1)

3

Meni ovo izgleda super 👍

Nema na čemu draga,tu smo da podijelimo najbolje recepte iz svojih kuhinja

savrsena kombinacija zacina! fala na receptu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Slatko-ljuti svinjski odrezak
Mathew

Slatko-ljuti svinjski odrezak