Moram napisati da sam recept vidjela na jednom bosanskom sajtu, jako lijepe i dekorativne kifle,odmah su m zapele za oko .....Iako recept nije moj,htjela sam da ga podjelim sa vama,s tim više što sam vidjela,tražeci pod tagom kifle da ovakih nema, mala izmjena u sastojcima i evo mramorni....
Moram napisati da sam recept vidjela na jednom bosanskom sajtu, jako lijepe i dekorativne kifle,odmah su m zapele za oko .....Iako recept nije moj,htjela sam da ga podjelim sa vama,s tim više što sam vidjela,tražeci pod tagom kifle da ovakih nema, mala izmjena u sastojcima i evo mramorni....
Sastojci
Priprema
*Čokoladni dio*: Izmutite bjelance, secer i brasno.
U maloj serpici, zagrijte mlijeko i kakao dodajte miks sa bjelancetom.
Zagrijte malo na blagoj temperature.
Dodajte ulje i sacekajte dok se smjesa ne zgusne.
Nakon toga, ostavite smjesu da se ohladi.
Stavite smjesu u plasticni zdjelu sa poklopcem i drzite u frizideru.
Izvadite ga malo ranije, nego što pocnete razvijati tjesto.
Zamijesiti tijesto od svih sastojaka, pa ga ostaviti da nadodze 1 h
Nakon tog vremena, razviti tijesto koliko može.
Na sredinu stavite cokoladni dio, presaviti pa oklagijom razvuci
Pa opet presaviti i razvuci.
Postupak ponoviti par puta.Sada, isjecite po sredini na dva dijela.
I od svakog djela, rezati kiflice.Neka ne budu velike jer ce nadoci.
Po zelji dodati eurokrem ili pekmez i zamotati ih u rolne kifle.
Sloziti kifle u pomascen i pleh i na pek papir, ostaviti ih 20min
Poslije toga ih peci na 200C- 15 minuta, dok ne porumene.
Napomena:Kada budete stavili cokoladu na tijesto, stavite na sredinu tijesta pa preklopiti, ali nemojte jako pritiskati oklagijom, nego tek tako da se cokolada razvuce po tijestu(iznutra)-znaci ne jako pritiskati .
Ja sam radila na stoljnjaku i malo sam pobrašnila tjesto, fil mi je malo curio ali dobro za prvi put. Savladano jee* Napominjem da cokoladni dio mora biti rijeđi nego tjesto, ništa se nebojte on ce u frižideru se malo stegnuti.
Prikaz izrade https://www.coolinarika.com/slika/371321
još jedna slikica kiflica https://www.coolinarika.com/slika/371342
Posluživanje
Može se puniti i pekmezom,orasima,lijepo uz mlijeko i caj…Iziskuju malo više truda i vremena,ali se isplati jer su zaista lijepe i ukusne.dodajte Kad dodajete ulje u cokoladni dio nemojte ga svo dodati,prvo 100ml, pa vidjete nesmije tjesto cokoladno, biti skroz ni rijetko ni pregusto,ako tjesto traži još onih 50 ml,stavite.Ovo pišem jer sam ja to uradila odokativno…nisam baš pratila recept.
Kako je tebi ispao recept?
47