Mramorne stracciatella kocke

U jednu zdjelu ulijte ulje,mlijeko, van.ekstrat,jaja,koricu limuna i sve spojite pjenjačom.

U drugu zdjelu pomiješajte suhe sastojke:brašno ,smeđi šećer kojeg malo usitnite u blenderu,prašak za pecivo,koricu limuna.

Ulijte mokre sastojke u suhe i dobro pomiješajte.

Odvojite 6 žlica smjese i stavite sa strane.

U ostatak smjese umiješajte kakao u prahu.

Izlijte prvo tamnu smjesu u kalup za pečenje,a onda žlicom stavljajte svijetlu smjesu.

Čačkalicom prođite kružno kroz smjesu da dobijete mramorni efekt.

Pecite na 170C- 30min.

Kalup je okrugli 24 cm.

Kolač ostavite hladiti 10 min. u kalupu,a onda ga prelijte sa 70 ml mlijeka i žlicom ruma.

Ohladite kolač u hladnjaku,premažite ga sa 4-5 žlica nutelle.

Za kremu u mlijeko dodate šećer i stavite na laganu vatru.

Oduzmite 100 ml mlijeka i razmutite jaje i prašak za puding i gustin.

Kuhajte sve na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Ohladite puding na sobnoj temperaturi,a onda mlaku preselite u hladnjak.

Dobro ohlađen puding promiksajte,dodajte vanilija ekstrat,promiksajte,pa ulijte vrhnje za šlag i tucite dok se šlag ne istuće na najjačoj brzini.

Dodajte u kremu sjeckanu čokoladu i promiješajte.

Premažite po kolaču.

Stavite hladiti u hladnjak.

Kad se krema ohladi i stisne prelijte mlaki ganaš i stavite na hlađenje.